標題:
[食肆地點]
蟹香引誘中環OL
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-23 05:21 AM
標題:
蟹香引誘中環OL
不是誇張，最近每次經過蘭桂坊，總被一般鮮香吸引着，按「味」索驥，引我來到蟹麵館。蟹麵館前身是蟹麵膳，由中環小店搬上德己立街後，店舖面積大了一倍有多，食物亦較多元化，連食客亦以倍數上升，午市深得一班OL支持，連下午三時來吃下午茶亦可能要等位，的確誇張。
- J8 U l- ?7 M- J% m6 N公仔箱論壇
9 Y% [* C- r5 i9 T
0 B$ F! v1 ?) {( Itvb now,tvbnow,bttvb
手拆鮮蟹肉泡飯，吃時必定要加自家炒製的辣菜甫，更能吊出蟹的鮮甜味。$128
0 `( |) n3 m; Z" H+ t
9 O0 j: H% D: C" i2 Z2 K L
tvb now,tvbnow,bttvb. \+ [/ p% w, I2 d6 X. w. B
蟹肉雲吞蝦子撈麵，屬於下午茶餐，其蝦子的份量很多，足以覆蓋整碟麵，而雲吞則很足料，啖啖豬肉及蟹肉，呷一口湯更滋味。$48
2 t' a* [3 P+ j: e$ g+ _2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]1 O1 t! a& K) l
招牌的蟹肉湯麵，先呷一口熬足12小時的蟹湯，又濃郁又鮮甜，這種味道並非以蟹便能做到，原來老闆在蟹湯中加入大蝦膏，難怪這麼鮮這麼甜。蟹湯是焦點，蟹肉亦毫不遜色，而表面那層厚厚的蟹肉已足夠讓我垂涎，老闆用上三點蟹、肉蟹及藍蟹，「三點蟹肉較甜、肉蟹夠肉地，藍蟹的肉夠甜、質感又一梳梳。」老闆周子森解釋。招牌湯麵精采外，個人最愛炸魚皮，魚皮又薄又脆，入口很鬆化，蘸點酸咪咪的香草酸甜醬，創新又美味，用來佐酒簡直一流。
3 _1 D5 M; N3 L6 v4 y" {9 o' Jos.tvboxnow.com
6 N' ^5 T0 l& y( _- c, J- I8 m* ]. Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 b) D; W9 F# D- X( {) W. K6 Z
炸魚皮配香草酸甜醬，超級美味的炸魚皮，又薄又脆又鬆化，蘸點醬汁更加惹味。$30
7 c- M5 c. _. ]8 K
6 M8 v7 s' f7 _$ c3 F公仔箱論壇
/ S; g6 v/ F0 i7 ]! O
蟹麵館面積比蟹麵膳更大，座位更舒適亦不覺擠迫。
6 P9 @; C M2 v1 ^, ?& [
os.tvboxnow.com; n% U0 K1 r/ M& M5 v' a
4 t. F0 c4 E1 ltvb now,tvbnow,bttvb
蟹麵館
# H @& U% S% v* E
地址：中環德己立街
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R8 ^9 r1 @; w
% A- F3 _: L1 U7 j) y' o
7 a L+ D% B$ x* R4 u: r
1 r0 y, r/ Y7 @2 ~6 d3 |
+ Y7 e# e# g9 ~+ j9 @( w
' h* T4 P" m. V% D: n1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~4 n( t2 k4 }; D; A% R8 [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb. \+ [/ p% w, I2 d6 X. w. B
4 b) D; W9 F# D- X( {) W. K6 Z
/ S; g6 v/ F0 i7 ]! O