標題:
[中式食譜]
菇金瑤蠔豉排骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-22 05:20 PM
標題:
菇金瑤蠔豉排骨
5 D$ l7 K, S4 @4 v
材料:
$ d" w2 ~7 ?3 V" _# D+ ros.tvboxnow.com
冬菇10隻(小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒(略拍)、薑片4片、蔥段半量杯
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y* O2 Q9 Y' n" V, X
, M5 C$ U6 A4 {4 c% V公仔箱論壇
' V6 x3 @8 N8 _ n. y$ V5 r
調味:
公仔箱論壇6 \2 P; E6 p) e F9 Q4 O
魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙
: p; i( {/ ]/ `+ R- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P6 f; q4 P) A* k- g. J
% I; G8 l$ r- d& ^: A l
醃料(排骨):
# \ n8 L, @4 q9 ^9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
) T- z- \# G0 Z4 \7 ~9 ktvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com6 a4 A" C9 y) s8 b( O4 z
os.tvboxnow.com3 Y* ` F6 [: h9 t
做法:
; J3 y0 y6 A8 B5 s
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後,用少許油及糖拌勻,蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒,蒸20分鐘備用。
os.tvboxnow.com- T s8 M* T0 Y
7 ~ h+ A3 o/ r8 y& u0 k
2.排骨充分洗淨,與醃料拌勻醃10分鐘,拍上少許生粉,下鑊煎香備用。
* \- H+ k+ z. Q8 Z6 D+ |1 T; R公仔箱論壇
公仔箱論壇, X" a9 w# \3 \
3.下蒜頭及薑片充分煎香,加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。
O6 K' i6 r K6 ]9 K+ U
" E* n4 x$ p/ T& p, N8 J w- Atvb now,tvbnow,bttvb
4.放回排骨,加入調味料及1量杯清水,以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味,用適量生粉水埋芡,撒上蔥段即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0