標題:
[其它食譜]
西班牙馬鈴薯餅～～～～
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作者:
lovelymickey
時間:
2015-7-21 07:03 PM
標題:
西班牙馬鈴薯餅～～～～
材料：
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馬鈴薯３顆
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蛋８顆
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培根４片
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洋蔥１個
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羅勒．．．適量
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西洋香菜．．．少許
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調味料：
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黑胡椒．．．．適量
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鹽１小匙
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鮮奶油１／３杯
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奶油１小塊
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做法：
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１．帶皮馬鈴薯加水放入ＨＯＴＰＡＮ燉煮,沸騰後放入ＨＯＴＰＡＮ外鍋中燜熟,待熟透後去皮、切片備用。
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２．培根切絲煎至金黃色、洋蔥切絲炒至變透明。
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３．雞蛋打散後加入鮮奶油、奶油、鹽、黑胡椒拌勻後,再放入馬鈴薯、培根、洋蔥及切碎的羅勒一起攪拌均勻。
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４．ＨＯＴＰＡＮ中熱油,放入調好的馬鈴薯泥,蓋上鍋蓋,以小火慢烤至金黃色後,放上西洋香菜即可。
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