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標題: [西式食譜] 泰式青咖喱牛仔骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-19 07:24 AM     標題: 泰式青咖喱牛仔骨

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T' J! v$ c. q$ X1 R* r
材料:
8 T+ M3 r* h5 c; V' t牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
8 f; ?; {5 M9 P, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ Y5 f! W/ r! E/ R% D調味料:
+ S" a; o& a- R, P' Z. S- M青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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* f& ]+ w- V, o0 K' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨醃料:
" W0 Q4 m) M% S. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許. Q4 U# y2 I0 o! v4 C

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做法:
+ Z' r$ Q  @' \' a公仔箱論壇1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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( E: w& ~1 K% z2 @8 V- k2.泰式茄子一開四切開,用水浸著,防止變色。
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3.加油燒熱鑊,將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o% ^. w- l3 ?
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4.三色椒和紫洋蔥略炒,盛起備用。
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: T& d. E/ ~2 v  o7 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.於鑊中加入香料爆香,再加入茄子炒一會。
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( L7 Y$ n% A; b% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入青咖喱膏炒至有香味,加入其他調味,煮至茄子腍身及收汁後,便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。5 {/ `( f4 g: ~2 f6 X% _9 m
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