標題:
[中式食譜]
糙米豆渣煎餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-17 05:17 PM
標題:
糙米豆渣煎餅
材料：
1 x3 j7 e/ @) s- \/ J! j
黃豆渣100公克、糙米粉200公克、高麗菜1／4顆、綠豆芽1／2碗、雞蛋1個、香菇3大朵，鹽巴、水適量。
7 l- C8 N5 d* g7 i0 Q' N) y5 y
os.tvboxnow.com4 ]* T' x/ l' }* \
! S& D2 q- h& b, @
作法：
; W' _2 S" Y6 g& Z& o* `公仔箱論壇
1.將綠豆芽、高麗菜、香菇洗淨切小丁備用。
& \: ` `+ M. d5 M& U8 b( ?+ P; M
公仔箱論壇: s K. o1 Y, b
2.準備一大鐵盆，倒入切好的高麗菜、香菇，以及綠豆芽。
1 A! C6 l$ v# W1 e+ C: j2 o公仔箱論壇
! p% L) J; x# B7 @5 k& T2 d
3.接著倒入雞蛋、糙米粉、豆渣攪拌均勻至糊狀再加入鹽巴，或喜好的香料粉調味，若過於黏稠在依個人喜好酌加水量。
3 w$ E7 @0 [4 W- {& j0 @0 v1 Utvb now,tvbnow,bttvb
~# y5 O$ _) a* i$ r7 ^
4.將拌勻的麵糊倒入平底鍋中，煎至兩面焦黃即可！
$ w8 m& D/ ]0 c7 I
: z( V, |! d5 h8 A5 d公仔箱論壇
7 e* n. }2 N' a
優點：
% v5 a, b( S% T" @! I' v K' vtvb now,tvbnow,bttvb
用糙米粉取代麵粉，就連易對麩質過敏者也可安心食用。至於黃豆渣因其含有豐富的膳食纖維，一同加入料理中有助增加飽足感，及達到促進腸胃蠕動、幫助消化的作用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
