標題: [中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-17 07:00 AM     標題: 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb' e5 O0 j, @/ R, J+ ], p
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙* [$ T( H( a: e1 |# R) O
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9 A: C! |4 e+ G2 N  o* X  P1 n, S$ e8 ~調味:     
8 u  A& M1 \1 h麻油少許、胡椒粉少許4 L; y: B. u  h8 N0 V- o- t" e
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做法:     
: }$ r0 Z  C( S3 x6 Y( f$ g, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U/ N* I) J! f9 E! I

$ H9 e5 n3 Z7 S/ y4 aos.tvboxnow.com2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
5 o( m0 X3 z/ otvb now,tvbnow,bttvb
! k: \# T; f, ]% ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。; b3 S4 ~6 ?% v$ B# |

5 j3 C0 M+ S8 U' \8 I) [4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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作者: kent135    時間: 2015-7-19 07:21 AM

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