標題: [中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-17 07:00 AM     標題: 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     
  o2 u; i! t# i5 j: w6 Q0 i急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙9 e+ q  o: R- B# b& `6 n0 `

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  z* f/ O0 c: X- T7 {( e) z% d2 e$ ttvb now,tvbnow,bttvb調味:     
; D; H* w% K( U9 _3 N公仔箱論壇麻油少許、胡椒粉少許
# D# a5 }  v, t$ K, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 Z; |" Y  g; {8 s+ rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
( @5 Q5 x" N, s& [  Q4 G1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
/ r4 Z8 t% y; N4 {' I6 {9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( s3 j# @. V. y5 @# o) |& H
2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。6 k2 g+ R3 J, m; `8 R

0 m% [3 A3 P# ^- D1 }os.tvboxnow.com3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。os.tvboxnow.com5 R; u% o  S8 Z6 y1 N# T" C, x
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R$ z; Q1 n2 [

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作者: kent135    時間: 2015-7-19 07:21 AM

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