標題:
[藥膳]
白玉利水湯
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作者:
nt1972
時間:
2015-7-16 06:28 AM
標題:
白玉利水湯
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材料
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茯苓......3錢
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薏仁.......3錢
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澤瀉.......2錢
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車錢子....2錢
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紅棗.......5粒
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冬瓜......1塊（約1斤）
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雞胸肉......2兩
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干貝......8粒$
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胡蘿蔔丁......1/2杯
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竹筍丁......1/2杯
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香菇丁......1/2杯
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生薑......2片
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鹽......1茶匙
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米酒......1/2茶匙
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作法
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1. 將藥材1（紅棗除外）用2杯水以小火熬至剩1杯過濾取藥汁備用，紅棗去仔切成細塊。
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2. 冬瓜和雞胸肉切小丁，干貝熱水泡軟後用手撥成細絲。
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3. 取一瓦鍋，放入材料2、紅棗和藥汁另加4杯的清水，放入電鍋內，外鍋入11/2杯水，蒸熟後加入鹽、米酒即可。
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功效
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健脾益氣，利水消腫；適合慢性腎炎或心臟病所引起的水腫者食用。
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