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標題: [食肆地點] 銅記食麻辣 首選大蒜鱔麵 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-16 05:19 AM     標題: 銅記食麻辣 首選大蒜鱔麵

喜歡吃辣,尤其是四川麻辣,每星期總會心思思,連咳、喉嚨痛也抵擋不住心癮。最怕吃到為了遷就香港人口味減低辣道的,不過癮也不傳神。在銅鑼灣耀華街,我找到一間最稱心的。「渝」,在酒吧林立的耀華街,主打酸辣粉、擔擔麵,但我覺得兩款都不算最出色,來渝只要吃大蒜鱔麵就夠了。
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# R1 I) Q; F1 A0 |9 k# K& ?蒜泥白肉不油也過辣,反而太些微甜味,配搭切得薄薄的青瓜,是不錯的前菜,吃一個麵不夠飽時可以試一試,$64。& f# I$ H  ?" W4 M; @6 M$ A/ D
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; _1 ^# f8 x, t* L% P* F5 P7 T公仔箱論壇店鋪雖然位於人流較少的耀華街,但每晚都大排長龍。公仔箱論壇8 v9 T# f  s" t- M* C
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它的大蒜鱔麵,一送到枱上就嗅到香濃撲鼻的蒜香。用筷子輕輕撥開表面的辣油,就看到肥美去骨的黃鱔段和煮得入味的青瓜條。麵條粗幼適中,非常掛湯,泡久了也不會糊,又麻又香又辣,超級美味。唯一的缺點是湯底早就熬好,辣度亦只得一種,平日只吃到小辣的朋友,只好多點一碗清湯,吃之前把麵放入清湯沖一沖,或把辣湯舀起一半,加入清湯。
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- j& }* b5 @  _( p6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。渝酸辣粉
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作者: wmy123    時間: 2015-7-31 04:37 PM

看着好好吃的...




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