標題: [藥膳] 排毒粥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-12 07:12 AM     標題: 排毒粥

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材料：公仔箱論壇6 Q) y( Z! l0 |! p& l" m
糙米1杯(150ml)、綠豆半杯(75ml)、薏米半杯(75ml)、橄欖油2至3湯匙、鹽2茶匙、水3公升
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做法:
% \0 G/ D* l. s# P1.綠豆及薏米先浸2小時備用，綠豆起出的皮不可掉。tvb now,tvbnow,bttvb" Y# ^4 N5 j: S0 i3 S

1 i) y, A1 Q3 b; Y8 R2.糙米洗淨，浸2小時，放入綠豆、薏米、橄欖油及3公升水於鍋內以大火滾10分鐘，然後收中小火熬煮約1.5小時成粥，最後加入鹽調味即可。0 a* A- }( @5 ]- y6 n
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食粥能清熱降火，調理腸胃，將白米改成糙米，更能將排毒清腸效果倍增。薏米味甘淡、性微寒，含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命，中醫學上有健脾益胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效。這道排毒粥加有綠豆和薏米，煮出來的粥味道清甜，更易入口，無論大人、小朋友都喜歡。糙米、綠豆及薏米應用米的量杯量度。. w. Z( M$ ?$ Y* b& G6 \2 v

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