標題: [中式食譜] 香芹冬菇豬肉水餃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-12 07:11 AM     標題: 香芹冬菇豬肉水餃


: E3 D- y3 n5 H3 V0 {  Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：& J) ~( j" L; j6 z" M
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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# x) l% r+ Z4 X8 J/ zos.tvboxnow.com肉醃料：
3 E  Z  w0 d  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許8 r7 y- ?6 n# H% A' g/ r' I

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沾汁醬：os.tvboxnow.com+ X: Q& l' \8 ~' n! ?4 e* ]& U
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' q  D/ G" N; E. ~7 Q" N  |$ ?

: ~1 v& m: z% B' \% _! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O& |0 M; c8 n. g& A) [/ ~
做法:
( m/ |* Z8 }6 M3 u9 _8 l1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( u& i9 R( c8 u3 J

4 [7 ?5 v1 t0 V8 w' Wos.tvboxnow.com2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。1 X5 I. T% d) R; p( P* [

) T+ |, ^# n3 ~, q% U) p$ c( f! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。os.tvboxnow.com. T& G3 T( X! G2 ?& l. u& W; V
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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+ T& i' x& O, ?  Q3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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8 i7 P/ f2 `! F  U: c6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。5 Q7 j% t) K( n1 B6 k" `' T3 ]

4 @" G: r; A9 A9 D' i  e8 A, Utvb now,tvbnow,bttvb8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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