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標題: [中式食譜] 香芹冬菇豬肉水餃 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-12 07:11 AM     標題: 香芹冬菇豬肉水餃

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材料:
0 V3 [6 ]/ M2 c6 h9 V6 C7 xtvb now,tvbnow,bttvb豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張tvb now,tvbnow,bttvb! t9 Q$ }3 I* ?8 J/ `/ H

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肉醃料:
# e* U% y7 q6 o8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇& K2 Y2 D5 Q1 M6 C' ^3 _

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; ]: Q9 H. K, t$ p* D8 E沾汁醬:tvb now,tvbnow,bttvb- R8 x2 ^8 Q5 D! v$ l, Q3 T
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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0 ^! B$ y- z3 Y1 R; `os.tvboxnow.com做法:
( X* J1 G6 O$ P/ h; ?3 ^os.tvboxnow.com1.冬菇浸軟洗淨,用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
! v/ n- R' ^5 P% S! ~4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l" O3 b& v  u; Z$ A2.木耳絲浸軟出水,隔水備用。
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9 W4 C0 L; V* h6 a! rtvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠,加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
& T, v; _5 {# t. X6 P! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M3 n' w' i( p+ ^7 x, F& J公仔箱論壇4. 取一餃子皮放入適量餡料,對摺成半圓。
  T! v6 [4 L3 u( _, S7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A. g8 b$ }4 m/ h
5.用拇指和食指將圓邊夾好,拇指要對正在餃子的中央。tvb now,tvbnow,bttvb% {6 U) {7 c$ C4 h# m
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂,兩隻拇指合上。
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7. 輕輕向後推,令底部較圓滿。tvb now,tvbnow,bttvb3 _; ^! h1 p* e9 {" }

7 ]6 n# u, S( _$ ]& g- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.燒一鑊熱水,水滾後放入水餃及間中推動,約10分鐘煮至浮起熟透,將沾醬材料混合,拌以餃子即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb1 S# Z, q7 w, v7 \5 W- I

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