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標題: [中式食譜] 酸辣斑塊 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-12 07:11 AM     標題: 酸辣斑塊

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb, [/ D0 ]7 r/ e% t- o2 j1 }/ \
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* \7 A1 O4 J0 y; _

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醃料:
4 S- C% e% g; u+ ^  o0 B& Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉及麻油各少許os.tvboxnow.com2 i+ v4 ?8 B" Y0 V- e2 m- U9 W

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調味汁(拌勻):
$ @* A  e1 F; {) H: @8 T公仔箱論壇茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F2 p! m8 D" U/ ?% i$ ~3 A" @+ x
1.各物洗淨,魚柳切件,吸乾水分,與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇, Z( t  \$ u  r9 i) ^. ~# g
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2.番茄切件去核,雞蛋打勻,生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。, }: w/ F+ p* L+ ]: G5 `4 f# n

9 ~, |% s: A$ K- b8 H0 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.魚柳浸上蛋汁,然後逐件撲上生粉,即放入熱油中,炸至兩面香脆,取出瀝乾。
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* k1 J: d0 K1 s8 N+ N4 {公仔箱論壇4. 用少許油炒番茄至略軟身,加入調味汁,中火煮沸,魚柳回鑊,轉大火兜至汁收即成。
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節,酸辣汁英文名稱是Tabasco,在各超市有售。  a. U- W9 [$ O' W* t: }- ?

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