標題: [中式食譜] 咖喱麵筋鮮魷 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-7-12 07:10 AM     標題: 咖喱麵筋鮮魷

tvb now,tvbnow,bttvb  c, {4 R4 N) A4 ~2 y! ^2 V
材料:     
: x5 F, Y9 [- W0 j& j/ e  ?, \  a炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）6 I) e9 S* V. f' x! g# T
os.tvboxnow.com( a$ C% Z; n7 ]9 S
tvb now,tvbnow,bttvb0 M% H) ?7 c% _: d1 c1 W- o+ N& }. C1 ?
做法:     公仔箱論壇% \- t* z' Z2 t
1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。
. ~5 J) y! W$ R3 l% K- U/ etvb now,tvbnow,bttvb  G' A' e, C1 g8 Z
2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。
* L# l- _4 `' z2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d9 p; h1 j, H, i3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。
; w% q$ z! a: F, j公仔箱論壇( F) ~3 s; ~& N% x5 R
4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。
/ G" }- ?) L3 t, _/ Z3 `2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
. n( t5 ?3 \& D- i

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0