標題: [中式食譜] 傳統番茄牛肉球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-12 07:09 AM     標題: 傳統番茄牛肉球

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材料：
, ~6 w' d' q1 T& E/ M碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量0 Z3 U) G7 a, W5 `

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" z" ]" N  L  R! vos.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 E: x% D, z( g% \/ T
1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。
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2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y) p) m- ~9 U  P
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3. 用中大火把肉丸外層煎熟。os.tvboxnow.com9 r+ {+ n, W" R1 A

1 b) F% u* g7 s" R0 f5 T公仔箱論壇4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。公仔箱論壇( }5 E- r  t" g0 [% d
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5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 `/ s, ]1 e/ e8 D

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