標題: [中式食譜] 白汁雞皇飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-10 06:05 AM     標題: 白汁雞皇飯

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材料：# Y( O+ Z9 i& y, C
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙公仔箱論壇4 {7 J9 s0 n+ Z0 |# F; F. Y! f+ p' U
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白汁材料：7 T" s6 Y0 o9 l  `
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升公仔箱論壇  z1 Q5 x: V3 O0 N3 X

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! n4 G7 `5 R* ~# }2 K0 Utvb now,tvbnow,bttvb調味：tvb now,tvbnow,bttvb) P' C. L  n) }- f3 D
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙os.tvboxnow.com3 ?! t$ _$ j" f. x

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- M6 R  N. T5 ]: \: k2 U; J: k' U, `& aos.tvboxnow.com伴菜：公仔箱論壇+ x- x9 v" Z( c: T9 G2 n0 M
西蘭花100克os.tvboxnow.com* j& y& P! k) ]5 Q$ a) _4 ~' I

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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B6 f0 e% _) ^, {3 w# }6 {
1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。
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, I% ]4 D. S. S3 y. t( y( p4 c' tos.tvboxnow.com2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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0 }" X3 H$ H) A( V; }4 N3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
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2 ~+ H; {( |5 v: a+ C" a/ t4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ X" c" j% V: {8 Q6 k& y

4 c- i( o) z8 k; A! pos.tvboxnow.com5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  [5 y7 M6 X6 b! q" e/ N; R& O4 }

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