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標題: [香港] 《經濟學人》倡以蟲代肉 昆蟲雪糕你敢唔敢食? [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-9 04:42 AM     標題: 《經濟學人》倡以蟲代肉 昆蟲雪糕你敢唔敢食?

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雜誌《經濟學人》(The Economist)在港街頭派發混進草蜢及螞蟻等昆蟲的雪糕。
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2 T  ]! h. I+ r! z; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜誌《經濟學人》(The Economist)在港街頭派發混進草蜢及螞蟻等昆蟲的雪糕,提倡食蟲環保又健康。但有環保團體質疑昆蟲難以吸引肉食者改變習慣,減排效果成疑。公仔箱論壇0 }1 b" O. k/ w9 N

# m2 l$ i7 F- W( D4 r" t3 o5 l《經濟學人》去年9月報道,全球20億人曾經食蟲。文章稱,昆蟲便宜,蛋白質又可媲美肉類;而畜牧業產生的溫室氣體佔全球五分一,以蟲代肉可達至減排效果。
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6 y- R. g2 h; _' C雜誌一連18天在港舉辦試食活動,昨於上環街頭派發草蜢朱古力、麵包蟲士多啤梨、蚱蜢拿破崙及螞蟻紅莓4款雪糕。活動宣傳經理Chilli指,經油炸昆蟲加進雪糕較易入口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! R& |; x. ~1 d

3 g6 B* X# c! k& k公仔箱論壇世界自然基金香港分會助理經理古偉牧指,目前昆蟲不能成為肉食代替品,減排效果成疑。他相信推廣以蟲代肉「噱頭性質比較大」。公仔箱論壇2 B+ U+ s1 h3 O
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試食活動今天中午12時至下午4時於太古坊舉行。至於味道方面,麵包蟲和草蜢的兩款雪糕,昆蟲本身並無味道,口感鬆脆「有咬口」,配合雪糕進食,感覺似吃早餐麥片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y: u9 m4 U0 T! j* N- x# b





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