標題: [食肆地點] 銅鑼灣扒房新貴 超驚艷海鮮!! [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-7-8 01:16 PM     標題: 銅鑼灣扒房新貴 超驚艷海鮮!!

最後與銅鑼灣滿有緣嘛，週四才吃完 霜月，週五又有剛剛新開的 Primal Cut Bar & Grill 之約。對於甜魔媽媽來講，始終是牛扒、海鮮、甜品的組合更對味！os.tvboxnow.com- e; k, X! i$ p2 @
1 P8 X9 O3 `9 F
os.tvboxnow.com% B: F6 T0 Q- i$ ^
營業至凌晨一點的新店，集運動酒吧（會有球賽直播）、扒房及 Fine-dining 餐廳於一身；這天剛好是 Opening Party，只拍了獨立廂房的環境，想看更多環境照可按此。8 T1 B" C; H8 O) q! l( a

0 P& {- O; y3 V
& {' g+ Q: Q% M7 a$ \- P# p2 \# g
$ w2 u% n% H  r  a. zos.tvboxnow.com
3 Y' `1 W* p5 y% {這裡的酒款很多，當晚也試了不同款的紅白酒，然而不懂酒的我還是不多言了，直接跳到食物吧。喜歡這裡的麵包熱暖鬆脆，搽上牛油條或香草醬都很美味。2 h& S+ q6 H2 k; o. J
tvb now,tvbnow,bttvb8 y% A& w% |" v; }- _# g/ U4 A

2 O0 h  E" G# q2 J$ Pos.tvboxnow.com先品嚐兩款酒吧小吃，首先是 Buffalo Organic Chicken Wings；微脆酸辣的水牛城雞翼惹味不油，水準不錯，但更吸引是點上藍芝士醬的甘筍及西斤條，比雞翼更快給清光！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W  O" ?4 G0 x' Q. K7 d
公仔箱論壇9 w! L3 V5 k5 t6 Y+ @( U) z! ?

! z" t4 }+ U0 Wtvb now,tvbnow,bttvb首後有金黃誘人的 Deep Fried Calamari，成品肥大粗厚、香脆不油，最妙是點上天然清甜的紅椒醬，如配上啤酒真的停不了口啊！
1 u& O  M( w5 l& `+ Ptvb now,tvbnow,bttvb5 U- }; T4 {6 t& |& g
公仔箱論壇. d5 ~9 z; f; f( o2 G
然後有很愛的 Caesar Salad with Crispy Parma ham，所用羅馬生菜固然新鮮爽脆、沙律醬適中平均、芝士也給得大方，最妙是以巴馬火腿片取代一般煙肉，鹹鮮滋味迷人好吃！
" k6 U1 ?: l  G4 t6 a# V7 x2 w4 X9 W7 I9 m! G9 @- l$ x
公仔箱論壇1 o) O7 L7 g. i2 s% g; f7 \
然後是組合矜貴的 Beef Carpaccio "Primal Cut Style"，生牛肉薄片除了清香火箭菜，又加上大量黑松露片，香馥迷人，最後再加隻意大利溫泉蛋，拌勻來吃味道十分豐富～8 B& m' R; N2 f5 h5 d* J

' {$ d; V. _) E0 j  \2 a/ K3 fos.tvboxnow.com3 U$ a, Z& L- Z
從來黑松露都是冷吃最能彰顯其香味，而雞蛋與它又是好搭檔；唯一是牛肉部分調味淡了一些，竟有點被搶去風頭，但也不失為精彩豐盛組合。os.tvboxnow.com  U3 j: K' _: G6 e

. ]/ g' T$ V: e! P7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
! y7 a: A" C" l: N8 E* W% g# F) Hos.tvboxnow.com這裡的 Lobster Bisque也份量很足，湯身濃厚又未至於稠身，味道幾鮮甜的。不過與食友都一致更懷念 AMMO 的清鮮版本的小龍蝦卡布其諾啊！
& g. M6 O3 c9 i4 o% b( @2 b0 T( Zos.tvboxnow.com! e' K$ m" `& }& C- `( V1 B

' E+ v* I/ W# n相比龍蝦湯，海鮮才是水準超卓值得推介：首先品嚐的 Clams Simmered in White Wine Sauce with Fresh Herbs的蜆隻極其鮮美清甜，不喜貝類的我也完全停不了口，超掂！
, v$ c4 |8 l: v1 V0 G
7 S! j7 @( }4 A0 I- y' I: Atvb now,tvbnow,bttvb
1 p1 M# c- z& N! |tvb now,tvbnow,bttvb不喜貝類的我也要大推，太美味啦!!!os.tvboxnow.com+ W2 L8 Y) C/ E7 r: F
% D. D1 o3 S  i$ Z( a% t. p. u" Q
還有 Linguine with Cod Fish, Hokkaido Scallops, Blue Mussels and Truffle Cream Sauce 也是滿口驚艷鮮美：帶子嫩甜即融、青口、大蝦及鱈魚無不肥美鮮嫩，最後扁意粉吸收了各種海鮮精華，再以松露忌廉汁煮香後，幼滑鮮香，又是必吃推介！
) p3 Q0 r4 T5 c
, f) K9 k. T1 N9 S% \4 z公仔箱論壇
, O7 ~6 f3 y1 R8 o8 e! S當然沒有忘記吃扒，這裡大部分牛扒有250g／400g（分別約9／14安）大小可選，這晚分享了 Char grilled "M7 Wagyu" Strip Loin Steak ($888/400g)，取材由澳洲頂級和牛的前腰脊肉。
/ @. n2 p$ U* |' ]/ oos.tvboxnow.com  D$ \9 M4 X* c7 @, k& b( |5 i
4 e0 I2 `3 A* i9 M
厚身牛肉火候不錯，面層有著美美燒烤紋，中間則嫣紅粉嫩而沒多餘血水；肉質方面，和牛的油脂豐腴度不會有差，而這部位的牛肉特點是帶嚼勁，整體滿意收貨。但海鮮其實更讚！4 k! s; i& F) L4 Y: l( j
公仔箱論壇6 Y- q% p* i- b3 s% Z2 L3 T

) `2 n' u) I$ y  Aos.tvboxnow.com已經非常的飽了，不過也堅持品嚐了兩款甜品；首先是由 brownie 及雪尼拿雪糕組成的 Chocolate Thunder ，味道不差但我絕對更喜歡 Outback 的高身巨大版本啊！
% T# t# L& g) r4 c" ~: E4 k4 r* k% g3 d5 V公仔箱論壇
3 V1 [! _  }  nos.tvboxnow.com
+ a& x% x# o/ L& g% M1 s至於 Apple Crumble a la mode，雖然樣子不太討好，味道反而不錯：外層金寶香脆鬆化之餘，中間的蘋果熱暖甜美又軟腍，配上冰凍的雪糕味道一流。甜魔媽媽更推介這款！  c* M/ `. X9 T, N% I7 ~' s
) U. h: ?* V4 A8 w. x' r7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j4 b2 g- I8 h
這款失策地漏拍，多謝Ivan借出照片!!os.tvboxnow.com6 c7 V# x4 B% k' F- y

! o, d, p$ I8 G! j( X5 P/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總的來說是間不錯的新扒房，海鮮類尤其做得出色，愛扒愛海鮮的可以一試。又，這會是近期最後一篇美食介紹，之後真的要斷食一陣子啦...
5 |. ~6 r4 L& i1 ~4 l公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0