標題:
[食肆地點]
潮食魚蝦蟹
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作者:
nt1972
時間:
2015-7-8 05:09 AM
標題:
潮食魚蝦蟹
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奶油麥片蝦 $128
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潮州菜館翡翠小廚新推出夏日海鮮盛宴(即日起至9月30日),供應時令海鮮菜,更用上潮州特產普寧豆醬、麥片及鹹檸檬等入饌,其中的奶油麥片蝦($128),由連殼大蝦加上微辣的咖喱葉及蛋絲,再灑上香脆可口的麥片,一同炸至金黃色,蝦肉嫩滑,麥片十分香口。還有普寧豆醬炒大肉蟹($328),把大肉蟹以普寧豆醬、金不換及上湯作調味,普寧豆醬的味道濃郁,鹹鮮帶甘,可將大肉蟹的鮮味帶出。此外,還有其他新菜式如雪菜雜菌炆素千層、瑤柱松菇扒翡翠豆腐等,最適合素食者。
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