標題: [中式食譜] 三杯馬鈴薯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-7 06:08 PM     標題: 三杯馬鈴薯

材料：, E4 N4 X( f. C* Q+ b# j4 v" Z
馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。, C4 Z4 C4 b5 D* f
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& ?, z: T3 s2 ^2 w' X公仔箱論壇調味料：
$ F7 x' z" L. ~米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。
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做法：
1 m/ @( D6 x4 p5 B公仔箱論壇1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。公仔箱論壇  ]1 A" c( c+ A4 h' P- b
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2.九層塔洗淨去梗備用。& l, |) {" k6 U7 g1 \& |+ j) E  T! u
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3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。. u6 v$ B7 G8 H

, o2 e- B( D7 O4 d+ @& t/ x$ H4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。
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3 s) g6 d9 u2 ]7 m7 rtvb now,tvbnow,bttvb5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。公仔箱論壇" Z9 O1 Q1 u1 |- U6 ^' e
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