標題: [中式食譜] 三杯馬鈴薯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-7 06:08 PM     標題: 三杯馬鈴薯

材料：1 f2 Y3 S: @# q# b8 m& [
馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。9 r, z0 k8 A! }$ a
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$ a  |& V' P4 c; Aos.tvboxnow.com調味料：
( N" Y3 r' g3 B0 @; T9 m米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。
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做法：
- c6 ?9 o7 ?; t+ V3 B# Q1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 J' b, [6 o7 v

, y, @: P6 u( P) E0 t/ i$ F" Sos.tvboxnow.com2.九層塔洗淨去梗備用。
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; T: e% v6 D9 xtvb now,tvbnow,bttvb3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。os.tvboxnow.com2 o/ n. m% ?: C& I' T# D

  W1 p" S  A, g4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。
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7 t$ c' b. v- _+ n! w$ o5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。公仔箱論壇" J- `* Y" o+ I; k1 y

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