標題: [中式食譜] 白芋炒牛肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-7 06:54 AM     標題: 白芋炒牛肉


- W4 E( w6 L$ F& Q5 G材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 L' H8 f; i, z! `4 R) E5 @
牛肉.....半斤(切片)9 m! c! w- E2 m" y$ e
白芋莖
- p( X- E1 k  c1 d% E/ R洋蔥.....半個(切塊)
6 E1 o5 U( Z. w( G3 j椰漿.....3湯匙
) v* i6 x, S, q4 r' m+ }) pos.tvboxnow.com碎花生米.....1湯匙
  V! U( u8 W- B6 ]( X- Z蒜末.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a: ?8 ?) _, h  x
油.....3湯匙; ^: N6 N8 h0 l% n$ S
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8 J, [6 b0 C" g( F/ U4 e. k! M3 Wos.tvboxnow.com調味料
: a  T; w& D0 u- X  p0 b魚露.....1湯匙公仔箱論壇0 K1 \' ~0 J" D% @; J  h- m7 U% W8 t3 h$ P
糖.....1茶匙
  F- L  _' j4 x, e6 y0 Los.tvboxnow.com辣椒.....1隻(去籽切碎)
5 G" W, r% ?0 pos.tvboxnow.com香茅.....半條(切碎)7 P8 ~% I& L' G- }, B
咖喱粉.....1茶匙2 T* p/ N: B/ m% P7 o' M8 n

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0 i* l! A4 D$ g& D! e& p2 q( Y. j' z公仔箱論壇做法：公仔箱論壇6 ?5 ]6 V6 o. H1 c
1. 牛肉和調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) R  q5 n% _1 E+ G7 p6 ~8 M
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2. 白芋取長莖，去皮斜切塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ p4 Y! W" l4 G. O; ]: V/ a' [

/ |: c! O( n; k7 U, yos.tvboxnow.com3.油燒熱，爆香蒜末，倒入牛肉快炒5分鐘，再加入白芋和洋蔥炒至熟，起鍋前放入椰漿和花生即可。* G! B1 Z+ H2 d/ b, X* {1 D  o; P4 F
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Tips
0 u5 I) L0 O) C$ Cos.tvboxnow.com芋莖不能生食，某些成分或引致中毒，口腔麻痺，刺激咽喉緊鎖，皮膚過敏而痕癢、腫脹。來自越南的魚露就像中國菜的醬油，是越南人眼中的「調味之王」，除了甜品外，每道菜餚都會用上少許魚露添加食味。3 J5 |% ]6 ~. Q0 D
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