標題: [中式食譜] 经典东北土菜[14P] [打印本頁]

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作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-5-8 09:20 AM     標題: 经典东北土菜[14P]

自制血肠公仔箱論壇$ ^3 h, q" o' @/ R2 |- C- G% e
公仔箱論壇9 O- q( ^3 ~7 m) a' S* d" g
　　原料：猪鲜血、明肠) M( Z8 @* K" Z0 q( N) ~

$ b% \. o" a: [3 j公仔箱論壇　　做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成tvb now,tvbnow,bttvb7 k! l1 U# z+ W& W1 e; q

& e0 x3 l$ a, R6 ^% p* o1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究8 _9 V9 m" n- i8 p9 V% j
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酱大棒骨tvb now,tvbnow,bttvb/ i- q' U3 h7 i9 ?$ S; g! e  I
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　　原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
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　　做法：酱制而成; v* j0 W1 k7 N1 @2 t1 M4 u

* [* i7 l3 `% N6 l+ G. los.tvboxnow.com　　特点：肥而不腻、酱香味浓1 g  A! i- D2 q8 ^% {+ M

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　粘豆包
8 z) c8 u% _! p( O) Pos.tvboxnow.com
' r2 ]+ ?9 b' G, p5 G4 L( S　　在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
0 A1 E5 {, @0 n6 W7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e- M1 H+ R% t; ktvb now,tvbnow,bttvb　　做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成* u/ o, y1 g% y0 Y. o

8 s' c7 l! l! {5 Z1 }: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特点：粘嫩、爽滑、香甜tvb now,tvbnow,bttvb' L5 L2 \4 ?- [

7 ?' ~. F" H* T* w9 z+ v6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
# u' r% d0 M6 J3 }& |* h8 X% \韭菜盒子
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2 V  a+ R8 W4 A% N4 G: P% L　　原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉; q8 j% Q, d1 ~$ }; @4 T9 d" Y3 e

8 S7 o" V7 _2 ~8 i0 ?8 ?　　做法：煎. M7 r; M3 y# H5 ^

/ R8 f& M) y7 L" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特点：外型美观、口感清香
9 ]; R# y2 y' _' d' u! z  d1 [) kos.tvboxnow.com公仔箱論壇) m# P) C9 q# V0 e4 Q* e7 N. M

9 J  X, i; C" m. z: d* L+ gtvb now,tvbnow,bttvb很有特色的五彩大拉皮
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& W- p8 F& Y9 v1 l2 \+ w. Qos.tvboxnow.com
9 N/ W4 g6 h4 i6 s手抓羊排tvb now,tvbnow,bttvb) L3 I# R2 f: v- y, e

" \0 h! _- f) k$ h' a& `　　原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
* v! o& Y8 k7 M/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?6 W% P- h! U. {os.tvboxnow.com　　做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
: `- q1 A! C+ @# K- k; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s* _7 ]8 w5 k" k: v4 {% g: y( N　　特点：干香、味浓、孜然味突出
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松仁烧鹿筋" @8 B7 R) U, Z) `6 D, H. H

" S, ~1 _7 d2 `. X9 e公仔箱論壇　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
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　　做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
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4 e* X! G( ~7 X# c' |  @　　特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效os.tvboxnow.com9 r- z( k9 m) v8 Q+ t0 ?  J- L. o. s
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7 |1 n  t, v, i) {. y6 l滑子茹炒黄瓜香
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　　原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
: k* y; B- n' s2 l( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ?( t. }% R$ I7 {9 l- S$ e& W9 `　　有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
0 R8 E! z' }! U: t/ T2 _! _os.tvboxnow.com4 M+ u) J/ d3 u0 d. \4 Z( V; T/ Z
　　做法：烹调方法、炒溜而成; z7 @+ ~6 \6 D3 z; ^$ i0 M' _
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家传砂锅鸡0 R& Y* ~; Z4 z' |$ K; l& ~8 e- O

# t' S+ [8 [9 ^' l% `- m+ H2 S# |　　此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u6 ~5 H( z; W% ~1 k* H
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　　特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
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0 I" r5 V  r7 n& @tvb now,tvbnow,bttvb小鸡炖蘑菇1 Y. [6 d) W9 x' I( H5 r3 n* Q. z- A& x

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锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。) _4 \, I/ S# O# W+ j# |6 {5 J8 \$ ~7 x

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: U9 K- n/ s" t: X+ w2 s( y$ g/ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w+ [6 b: W! Z  @" Z
此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L5 c9 F6 Y% C. D2 H0 l7 O6 X

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/ a6 C' h; t9 H' ^os.tvboxnow.com呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。tvb now,tvbnow,bttvb  \* @4 K: E9 j2 T4 O% S7 j7 o
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作者: carmen_girl    時間: 2008-5-9 01:16 AM

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干1 l3 Y- w$ }+ a* L7 v: M; w4 \7 [
最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意

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