標題: [西式食譜] 黑松露白黴芝士 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-5 02:12 PM     標題: 黑松露白黴芝士


8 }2 |0 r5 L6 s  ~% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
1 v/ `" D# [- Zos.tvboxnow.com白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個
% f0 ?6 ^9 f2 ~2 K. ^黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶/ V* C8 n0 c3 A, p8 L- h1 v# w
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
; \% ^& A+ |1 V5 C7 ~) A# ]薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量
9 e: I& c, T, U; I  _0 J3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包.....適量
9 w4 s+ L9 C8 y* {tvb now,tvbnow,bttvb
9 I" S! L5 @, B. ?% K) ~os.tvboxnow.com
% k2 @8 ^$ H7 h( p  bos.tvboxnow.com做法：
# f2 m/ E5 o  e' u% d( w1 H0 X- Htvb now,tvbnow,bttvb1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
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2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。
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& P$ @* l& U- O& X公仔箱論壇3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。# t  W4 R6 m% z9 S
公仔箱論壇/ T1 _7 u8 U# T8 \/ c8 G/ ?% j
Tips
" Y7 F$ X4 L" K6 o4 Y, |5 R* {7 `白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。
/ |) X' M$ D, d9 E5 {
% z1 x$ p+ c. @  I+ C  C6 o: ]0 p加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。tvb now,tvbnow,bttvb0 L1 t. q/ U7 j/ ?
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