標題: [中式食譜] 香菇藕片什錦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-2 04:58 PM     標題: 香菇藕片什錦

材料：9 Z! Z1 N) E  i; l
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
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; n6 h1 J. g0 M4 {1 F+ \/ nos.tvboxnow.com調味料：公仔箱論壇, W) U2 S) w9 b+ S
A--薑絲1大匙（15公克）。公仔箱論壇4 H6 t0 ?) c/ j- |4 y3 M1 M7 I
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B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
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C--太白粉水約2大匙（30公克）。tvb now,tvbnow,bttvb# {  [' @8 r' B# ^' @
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0 z# ]7 c- ]' g, K3 C: ^os.tvboxnow.com作法：os.tvboxnow.com& E1 R! a  D: S5 d
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
/ }1 u" d" R1 u( t& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- E6 \0 w% @9 s1 |# I5 i4 [
2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。os.tvboxnow.com" [: i, I' A; F2 f2 D5 v6 Q

& ~0 T* P( K, C* C! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h6 ^$ D  x+ a  u. k# f

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說明：
, ~9 i6 T- [# T- @9 X9 D& ~0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。) }" \! o/ n5 R6 u  L7 Q

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