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標題: [中式食譜] 蜜糖薑汁焗雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-1 07:09 AM     標題: 蜜糖薑汁焗雞翼

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材料:
0 h$ |! R3 ^9 h2 R' D0 r% |; aos.tvboxnow.com雞翼.....700克
2 x* v; |& e! E' p7 r& g" G8 H# |芝麻 (烘香,裝飾用).....酌量tvb now,tvbnow,bttvb7 a( w* Z. O6 n7 B
青蔥 (切絲,裝飾用).....少許公仔箱論壇  y! D. r% m* O, x" y9 D

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醃料:
! a) Q8 B5 C# k) K) z公仔箱論壇蜜糖.....1湯匙公仔箱論壇0 `( u8 r# u! w% t) V! u
生抽 (醬油).....1.5湯匙
; j* }$ u; O* G6 G" Vos.tvboxnow.com老抽.....2茶匙
4 `! l5 F( S" x* U7 Mos.tvboxnow.com薑汁.....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 o) |7 `" G# Q# C! t" {+ {8 u
紹酒.....2茶匙
+ \; V, C7 B) p. t& A, k胡椒粉.....少許  H+ f: t% o* J6 s
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6 I8 M8 Y) s+ o( s4 ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ N0 M, A2 A  otvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨雞翼,瀝乾水份。用醃料拌勻。蓋好,放入雪櫃中冷藏 3小時,或過夜更入味。
: B' {! F9 z; u. _  Ftvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com6 @0 N- u/ E* T3 i% `4 I# [/ O
2.預熱焗爐至 180C / 350F.
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3.雞翼置室溫回溫。轉放在鋪了烘培紙的焗盤上,彼此不重疊。放入已預熱焗爐中,焗約 15分鐘。翻轉雞翼。此時可把剩下的醃料塗在雞翼上面保持濕潤。把焗爐調至 200C / 390F. 繼續焗多 15分鐘,或直至熟透,即成。灑下芝麻粒和蔥絲。趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb& ]0 c; e% S7 {: H  V
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1 V' [0 b" q3 V& A1 t+ E3 |溫馨提示:tvb now,tvbnow,bttvb- m" c. d1 i0 R4 U8 _7 |$ q1 X* w
薑汁做法,請參考這網誌:如何榨薑汁【榨很多汁】tvb now,tvbnow,bttvb. p" {$ L( X1 [
薑汁和蜜糖的分量可跟個人口味增減。3 Y$ V8 X0 a! Y+ t, c

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