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標題: [中式食譜] 蜜糖薑汁焗雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-1 07:09 AM     標題: 蜜糖薑汁焗雞翼

公仔箱論壇4 n  c4 W" M( z
材料:
+ U: F7 N* G1 s) Z- I7 C& jos.tvboxnow.com雞翼.....700克
9 R3 ~; s" F& x; L6 f- [2 Dos.tvboxnow.com芝麻 (烘香,裝飾用).....酌量
( C+ b: r$ P: Q! k! C! T4 Q' X" Kos.tvboxnow.com青蔥 (切絲,裝飾用).....少許
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0 |  H, w! w7 {9 _# ztvb now,tvbnow,bttvb醃料:
! ]- m4 t. \0 E6 ~6 C4 O+ m+ _8 Tos.tvboxnow.com蜜糖.....1湯匙
" s) V1 b+ P) [; @" U; C( t  j8 e公仔箱論壇生抽 (醬油).....1.5湯匙* H# p' A" A: E  p+ g! }
老抽.....2茶匙
- [" P& y9 l" v2 r8 ]2 a* Z薑汁.....3茶匙% W# H( b: U% j1 ?' |. w; C0 V% a6 {2 e
紹酒.....2茶匙
2 Q" [/ Z1 r5 L$ T# C; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
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* P8 ]) L) Y% ]0 z. {. |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: j. B0 o+ @" A8 @
做法:
" Z* d. P& ~8 F* v' e* `1.洗淨雞翼,瀝乾水份。用醃料拌勻。蓋好,放入雪櫃中冷藏 3小時,或過夜更入味。( X8 S2 ]$ b( B- _4 v% [
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2.預熱焗爐至 180C / 350F.6 o! v* B& M. v$ y# V- ?* \

6 `0 F! i; u& ^+ W+ F) Q% s/ Stvb now,tvbnow,bttvb3.雞翼置室溫回溫。轉放在鋪了烘培紙的焗盤上,彼此不重疊。放入已預熱焗爐中,焗約 15分鐘。翻轉雞翼。此時可把剩下的醃料塗在雞翼上面保持濕潤。把焗爐調至 200C / 390F. 繼續焗多 15分鐘,或直至熟透,即成。灑下芝麻粒和蔥絲。趁熱享用。公仔箱論壇7 m! \4 X: i8 P) g1 Q/ {" ]: Q3 c

8 v: _' ]5 U+ }0 w* f& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h. U* K$ ?5 H, |公仔箱論壇溫馨提示:( K/ B0 O7 r5 {4 s# }) `
薑汁做法,請參考這網誌:如何榨薑汁【榨很多汁】
5 x. W. ~0 A1 }3 G: ?薑汁和蜜糖的分量可跟個人口味增減。
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