標題:
[食肆地點]
荔枝入饌 去火留甜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-29 05:47 AM
標題:
荔枝入饌 去火留甜
os.tvboxnow.com' r! l+ f- u( ~) h) e" V
香港荔枝收成期一般比大陸遲12至16天，7月1日正是糯米糍（圖）最滋味的時候。
, P5 s: O% f% C0 S$ J+ F1 s9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t; i2 a8 e8 ~! \7 E- f
一粒，喉嚨有點搔癢了；兩粒，忍不住咳嗽起來；三粒，喉嚨發出痛的警告。
0 G/ E% V& a V! i8 e; t' A
2 v; q/ H3 n" \3 k( H! ^tvb now,tvbnow,bttvb
荔枝，如果一粒有三把火，這一刻，最少吃下了九把火。但那清甜的荔枝汁每次在口腔爆發的時候，就是擋不住它甜美的誘惑，一粒接一粒的，直至喉嚨真的痛到快要沙啞了，才願意收收把口。
公仔箱論壇, ^! B. V* y! j4 Y
* n" |6 c/ j5 `os.tvboxnow.com
荔枝，要除掉它的火，浸酒、入饌又或者化成一口甜品都是好方法，既保留了其香甜撲鼻的特性，又能解火，但這些都只能成為第二最愛。哪，誰是最愛？也就不必講清講楚了吧。
* X& e" {6 p* M7 Y公仔箱論壇
) t% u u* v! t" x3 h公仔箱論壇
% E% X+ Y! A8 v9 t, otvb now,tvbnow,bttvb
o: @0 a! ?# X9 z$ G
荔枝小百科
公仔箱論壇% h4 o% a: w: H) I6 e
1）增城之外
. ^6 P# L: U3 cos.tvboxnow.com
說起荔枝，只想起增城掛綠。但其實荔枝不是嶺南專美。在中國，種得出荔枝的有廣東、福建、四川、雲南，當中四川的荔枝質素最差，所以連四川人蘇東坡來到廣東，吃過了嶺南荔枝以後，都忍不住說了一句「不辭長作嶺南人」，可見廣東的荔枝味道是最好。另外，福建的荔枝也相當有名，當中又以福州最盛產，莆田的荔枝則以圓大多汁有名。
2 l( g) P" F; p
% x* }9 o/ V, I$ t6 {; N! P6 E# J
2）黃皮解熱氣
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K% s5 N- L' l" L. _
我們都知道荔枝有火，一直以來我們都相信喝鹽水來清熱。老一輩亦建議用荔枝殼煲水便可以清其熱氣，而荔枝核更是常用的中藥，據講有良好散結止痛功效，尤其是對胃氣痛等有效。不過種荔枝的人卻更相信黃皮能消其熱氣，原來這方法早出現在明末清初著名學者屈大鈞的《廣東新語》著作中，難怪荔枝樹旁種黃皮樹了。
/ T7 M5 F9 P) I6 }3 K: O- x# Hos.tvboxnow.com
' z$ k1 Z m1 e2 N9 N1 Y公仔箱論壇
3）好營養顏
+ {( H) {5 `$ z& W2 Zos.tvboxnow.com
荔枝營養豐富，含有大量維他命C，《本草綱目》更有說荔枝「益人顏色」，對養顏改善面色也有功效。清代
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com' r! l+ f- u( ~) h) e" V