標題:
[食肆地點]
消暑夏宴 嚐盡三大吞拿魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-25 05:44 AM
標題:
消暑夏宴 嚐盡三大吞拿魚
吞拿魚迷最愛其油脂豐腴，那股油香刺激味蕾、那種入口即化的口感完全是上佳的享受，亦是令呑拿魚迷難以抗拒的兩大理由。刺身吞拿魚吸引，熟的吞拿魚亦不遑多讓，權八最近便推出以吞拿魚為主題的夏日菜單，一次過可以藍鰭、黃鰭及鬢長吞拿魚，而且更配上冰凍的清酒，簡直暑氣全消。大廚利用各款吞拿魚的特性做出不同的菜式，如藍鰭油脂均勻鮮嫩肉滑，最適合做刺身及壽司。
# N3 O( N) t4 y* jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z3 [" D* z) I! o4 o1 m" i
! i; \2 T* Y( f/ ?$ n% r9 Mos.tvboxnow.com
吞拿魚宴中特別推介的白鶴上撰生雪舞酒，以-12℃雪櫃雪凍，一搖下整支清酒變成沙冰狀，入口涼透心，又能嚐到清的清甜。一支$108
os.tvboxnow.com& @6 Y! l4 P+ G+ i0 C; m
8 Q7 N. X% j7 y3 r/ `
" T' Z: i" m) R/ X9 A F, y+ {os.tvboxnow.com
吞拿魚米紙卷，帶點越式風味的米紙卷，入口清新。。$138
. t" H7 i ^$ ^7 [ W5 @os.tvboxnow.com
" I) Q& v* {; U0 ntvb now,tvbnow,bttvb
黃鰭則味道較清甜，做半生熟食物最好，大廚便配以鮮蝦、青瓜、牛油果等做成米紙卷，感覺較清新；至於較少見的鬢長吞拿魚，其油份較少最好用來做熟食，好似那客香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁等，沒有那膩口的油份，立時吃出吞拿魚的鮮味，配上靜岡縣番茄及冰菜，鹹中帶點鮮甜，更加吸引。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]3 g1 b# i4 r
1 ]( Q: Y% B: V1 L0 O4 E3 T
5 |- J | ^2 g" U; I0 ] r
盛夏特色吞拿魚三食，分別有吞拿魚腩併赤身刺身、輕煎吞拿魚配香辣柚子汁及刁草吞拿魚配特別芥末醬，最愛配上香辣柚子汁的吞拿魚，酸酸的，很醒胃。$268
os.tvboxnow.com9 p1 }+ v7 J. h' v2 i" y) p7 Z$ B+ d; H
5 f5 w7 M1 s( t/ j# Bos.tvboxnow.com
' i- f) D, O) S* G" n( V7 j) O, a3 e VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁，沒有吞拿魚的過膩油份，反而吃出魚的鮮味口感。$168
6 T' Q9 N! t% U i/ ~1 V' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s9 H3 q/ M- G3 X6 d; s
權八居酒屋
公仔箱論壇* L7 p& t4 Z r4 [
地址：銅鑼灣希慎道
! {. j9 }8 Z# C% o公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 |- J | ^2 g" U; I0 ] r