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[馬來西亞]
彭文寶：吃得飽不浪費 光盤第3波鼓勵自助餐
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作者:
serrurier
時間:
2015-6-24 08:49 PM
標題:
彭文寶：吃得飽不浪費 光盤第3波鼓勵自助餐
本帖最後由 serrurier 於 2015-6-24 08:50 PM 編輯
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彭文寶：吃得飽不浪費
光盤第
3
波鼓勵自助餐
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配合槟州政府開跑的第
3
階段
“
光盤行動
”
，槟州政府的
“
光盤
”
推手彭文寶鼓勵民衆或社團組織，在辦宴慶活動時以自助餐替代餐宴模式。
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槟
州衛生、福利、愛心社會及環境委員會主席彭文寶于早前，在開始
“
光盤行動
”
第一波時建議以
“5
菜
1
湯
”
來替代普遍的
“7
菜
1
湯
”
餐宴模式。盡管當時在建議
的初步階段，有引起一些聲音，不過無阻彭文寶鼓吹
“5
菜
1
湯
”
概念，他也曾以身試法在其女兒的婚宴，以
“5
菜
1
湯
”
招待賓客。
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在進入
“
光盤行動
”
第
3
階段之際，彭文寶接受《光華日報》訪問時說，雖然
“5
菜
1
湯
”
餐宴模式僅是建議，但據知一些社團及民衆都有開始跟随腳步。
“5
菜
1
湯并非強制性行動，但能夠獲得各界的支持，是對
‘
光盤行動
’
很好的開始，相信兩年後的槟城人會對這行動更了解。
”
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: Z' N9 s9 s$ q# I& _! X4 E
如
今，他進一步建議若
“5
菜
1
湯
”
餐宴模式不适合，或可以考慮自助餐的餐宴模式，不必擔心吃不飽，也不必擔心浪費問題。
“
自助餐模式已少見在宴會上，但是它
卻能響應到
‘
光盤行動
’
的功效，因爲自助餐模式都是使用公筷盛菜，所以往往吃不完的食物都會有人願意打包，提倡了不浪費的美德。
”
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他補充，
自助模式已不是新文化即簡單又方便，近年一些社團在主辦活動時，都改以自助餐模式來替代傳統的餐宴模式。因此，他認爲自助餐也是一個可以替代傳統餐宴的模
式，即得體也不失禮。目前，在市面上社團節慶活動普遍可見的自助餐，有提供咖喱雞或炸雞、炒米粉、炒飯、炸魚片、鹵肉卷、春卷、水果等。
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光盤行動推廣至學府
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學校是第
3
階段
“
光盤行動
”
的推廣目标。
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