標題:
[中式食譜]
白菌雲勝雞柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-23 06:52 AM
標題:
白菌雲勝雞柳
6 D, a0 g" f3 ^$ F* B. n. ]
材料:
, P" A( B+ u$ k+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o( J. \) A0 y2 Z R0 v0 Y" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x: w+ M/ ~. I: g
/ B9 j$ [* t2 f3 C3 P* e7 G# \2 q/ Btvb now,tvbnow,bttvb
調味醃料（雞上髀）：
公仔箱論壇9 v7 H3 O9 U, `6 M
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
2 H( G) O# @ d( A( Q+ M; \
4 J# c" |& j9 \' E9 m0 Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ h U7 s- p9 F, e! ~5 q8 j( A
汁料：
- c' n4 N2 L4 }- K) a/ J
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
% H1 L: N# ^5 B; ^
公仔箱論壇* m5 S4 f3 W! \( j% x( X9 Q
公仔箱論壇0 I5 }! l+ ^- l7 s
做法:
8 U4 @' u# ~2 |1 g* W: V9 i8 n. ~
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }5 E2 V8 i5 Q
; m4 E; X; {% [- Q2 \公仔箱論壇
2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
5 g, u$ ]6 n7 h# r" ?8 d公仔箱論壇
8 u8 v2 j7 n1 B: h9 c% f& ?+ p# O
3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
" A- I. \# n: J& O2 Z; L! @
: U9 w/ N; M6 V
4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
公仔箱論壇& D* T, h! _& U% |7 M* B3 O1 P9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @, K& I6 V: ^6 H9 B* h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
