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標題: [食肆地點] 80後大想頭 南瓜饅頭扮漢堡 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-6-22 05:00 AM     標題: 80後大想頭 南瓜饅頭扮漢堡

       
4 \$ ^! @3 W$ X7 g  l* I芝士流心豬扒漢堡 $30；豬扒用鎚敲打後令肉質鬆軟，吸入滷水香，炸漿薄脆；豬扒中間釀了車打芝士，溶化後更惹味。       
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4 W! e1 _# h4 y' p$ w* j公仔箱論壇80後的Antony自小幫家人打理燒味中菜生意，熟悉汁醬醃肉秘技，最近靈機一觸，創業開漢堡包外賣店，結合了中式概念。os.tvboxnow.com# C! g6 @" k7 ], A% |
Antony專誠找廠特製南瓜味饅頭作漢堡包，外形跟西式burger幾可亂真。即使成本比知名漢堡包店所用的麵包貴一倍，他也在所不計。饅頭放在蒸爐內保溫，吃時熱辣辣，鬆軟中帶南瓜甜味。tvb now,tvbnow,bttvb3 U* ~" `# P1 `& R; l8 I4 D

& Y* B/ b" `# n公仔箱論壇由於他的拍檔不吃牛肉，漢堡改攻芝心豬扒、雞扒配蜜糖黑椒醬、吉列蝦餅配甜辣醬、吉列魚柳配沙律醬四款，另可加錢配法國鵝肝。所有漢堡即叫即做，帶中式風味的醬汁都是自家製。豬扒、雞扒以十種香料包括滷水料、香草、香葉，醃足一日至入味，令肉味帶着獨特汁香。
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小食也富創意，薯條玩金沙蝦做法，沾上鹹蛋黃，並加上孜然粉和七味粉，不用蘸汁都夠甘香。此外，日式玉子夾了肉鬆和芝士，甜甜的味道討好。tvb now,tvbnow,bttvb( P% c1 j" a) y/ M

5 V  z7 B+ e' O; p7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Eighty Sense
$ D9 N3 i3 \% s& ntvb now,tvbnow,bttvb地址：九龍城衙前圍道
* c& i/ I# k' |os.tvboxnow.com平均消費： $30
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芝士流心豬扒漢堡 $30；豬扒用鎚敲打後令肉質鬆軟，吸入滷水香，炸漿薄脆；豬扒中間釀了車打芝士，溶化後更惹味。               
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. K8 C+ w# S2 p, ?; A6 F/ G! p雞扒漢堡 $28；配中式蜜糖黑椒醬，辛香中帶蜜糖甜，跟雞肉十分配合；饅頭鬆軟有彈性，滲南瓜微甜。
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生炸雞髀 $18       
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, ^' L7 s+ S( B! V; F5 X黃金薯條 $18               
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0 T7 ~% ~8 ^0 B' v3 v  C* u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' c4 ]) G1 B1 R3 ~
芝士肉鬆蛋卷 $25               
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