標題:
[食肆地點]
夜貓深宵推食三大串燒店
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-20 05:31 AM
標題:
夜貓深宵推食三大串燒店
又到星期五！好不容易捱過漫長的工作天，當然要輕鬆一下，和朋友邊食串燒邊嘆杯啤酒最好。串燒，最講求是火候，太生太熟都不能，稍一過火，肉質便會變韌，其次便是風味。坊間的串燒店有很多，但日式的價錢貴，埋單至少數百元。像我這些年輕人，為了達到「每月儲三千元」的目標，當然越平越好。
- f! C+ M2 C& l( o6 ?
" r! h# p8 z W$ gos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com8 M4 o2 u7 F4 v c! g
1 c; ~0 h0 M0 ]8 h8 u2 Z1 v5 F
精選一：街頭炭燒馬拉沙嗲
公仔箱論壇4 i7 K. x" d6 F d/ J
要食到最原始的街頭炭燒風味，首推柴灣沙嗲佬。每晚夜深才開檔，神出鬼沒，推着木頭車守在一店舖前，已賣了將近四十年，即叫即燒，堅持地道風味。沙嗲汁由林伯每日親自用印尼蝦膏及甜豉油等加入花生炒製，花生味凸出，肉亦採印尼醃法，以黃薑粉、胡椒等十多種醃一晚，從前只賣豬、牛、雞、羊四種串燒，近年才兼賣港式串燒。站在街頭上，吃一口串燒，感受沙嗲汁的濃香，讓人重溫昔日街頭小吃滋味。
' W8 Q3 H$ h, r7 m% v! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~* E3 D0 q- Q) Vos.tvboxnow.com
( j% [( v' H' v! Q% Z% I公仔箱論壇
柴灣沙嗲佬
tvb now,tvbnow,bttvb- i8 t' Q5 I# x t0 [+ W
地址：柴灣道某店前
5 e- a9 H. X8 l! a公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r* |8 T5 w' t, z) L# _! H+ W
$ L: w' ~* ~% W; t! Q9 B. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a3 v8 |' ]( V8 a
精選二：新疆串燒孜然粉濃
9 a- \! ~# [) [os.tvboxnow.com
每次到北京，指定動作是食灑上孜然粉的羊肉串，異香撲鼻，在香港的夠疆美食亦找到。店賣的是新疆風味串燒，提供數十款串燒，既有大路的羊肉、豬頸肉、雞柳，也會不定期供應雞皮、雞屁股，均灑上辣椒粉和孜然粉。醃製雞扒、羊架不下鬆肉粉及味精，只用最簡單的薑蒜、白酒及香料，盡量保持原來肉質。小本經營，卻有堅持，連食家梁家權亦是熟客之一。
公仔箱論壇; g+ t6 X# p, @. ]) S
/ ^& I: E- B9 m) s$ S
夠彊美食
公仔箱論壇- }5 I3 K% `, A5 d' A6 S
地址：大角嘴中匯街
$ W+ |+ t; Y7 i9 {; f% ios.tvboxnow.com
; i0 X. ~* n8 B* L7 s) U) u% s/ U公仔箱論壇
; f' {. [ |' |; |6 J
精選三：環境舒適海鮮任選
% h$ h( v' M1 P: k a
若然想坐得舒服些，位於深水埗的豪燒串燒專門店可能是另一選擇。店開張剛一年，裝潢似一間cafe，坐得舒服，大門設了燒烤爐擺設。海鮮選擇多，除了本地外，還有來自韓國、手掌般大的北寄貝，也有澳洲虎蝦、日本蟶子皇、法國麵包蟹、泰國黃金甲等等，客人可以自己親自挑選，像去西貢吃海鮮一樣，真材實料即劏即燒。值得一提是，醬料除了四川辣粉，還有自家調製出來的泰式醬汁，酸酸辣辣，配海鮮特別開胃。
. |& {7 _: B. S! I7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" g5 |* p/ I" ?1 i! Y+ a) x
豪燒串燒專門店
/ `" V3 K1 b e& e6 ^7 \4 P0 ^+ x7 j
地址：深水埗福華街
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com8 M4 o2 u7 F4 v c! g
