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標題: [食肆地點] 夏嘗清新花果菜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-6-19 05:00 AM 標題: 夏嘗清新花果菜

三色紫羅蘭香梨火腿沙律卷 : C9 [& y+ }  ~3 H5 |3 k$ ?
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天天溫度都高達三十幾度，實有點影響食慾，想吃得清淡一點，以花及水果入饌的菜式是不錯的選擇。

富豪東方酒店的Cafe Neo推出全新的「嚐鮮花果」自助晚餐，以色彩繽紛的鮮花及水果入饌，炮製出一系列佳餚，像頭盤的三文魚凍批配菊花及薰衣草啫喱，把三文魚打成慕絲蒸熟冷凍成形，上層鋪上菊花及薰衣草造成的半透明啫喱，味道清鮮。三色紫羅蘭香梨火腿沙律卷則以火腿包裹着芝士及香梨，滋潤爽甜，味道充滿層次感。至於主菜的薰衣草燒豬柳配奇異果龍眼醬，把奇異果加入龍眼成醬汁，配合以薰衣草調味的豬柳，花果味十足。其他菜式還有玫瑰檸檬烤雞配無花果汁、鳳仙花車厘茄凍豆腐及秋海棠蟹肉西芹啤梨沙律等，款款清新。
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