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朱古力一方面是天下的美食，但同時又非常邪惡，高糖份令人體重增加。因此女士對朱古力又愛又恨。然而以後又會多一個藉口吃朱古力了，因為蘇格蘭亞伯丁大學一項大型研究顯示，每天多吃朱古力可以減低心血管疾病或中風的機會。公仔箱論壇1 O, R$ t9 q7 k! ]7 V
. I+ [+ s6 H0 d' L該研究是一個前瞻性研究(指從開始追踪研究對象到將來的研究方法)，在英國諾福克郡進行。研究於1993年至1997年間找來25000名男女進行度高、磅重、驗血等身體檢查，並以問卷形式記錄了各人的飲食和生活習慣，然後追蹤他們隨著時間患上各種疾病的風險。在觀察朱古力與心血管疾病的關係中，研究人員分析了約21000名男女，平均追蹤了他們11.3年。 3 X3 t& d% ]+ ?' Q' j, J% f* y/ T公仔箱論壇4 y# _: v9 w; q* [: Q) V3 k
研究人員把參加者每天食用朱古力的份量分為五組︰ / I' C1 {6 w7 ^, g/ c3 etvb now,tvbnow,bttvb第一組不吃朱古力；os.tvboxnow.com5 c3 e: R* O" I, R7 W0 G9 }
第二組每天吃0.6-3.5克朱古力；公仔箱論壇* U2 d2 T. K( L$ a @: g# s
第三組每天吃4.1-7.0克朱古力；5 u; o' l: M7 s5 p
第四組每天吃7.2-15.5克朱古力； 9 w# T! ^; |( V* e0 }第五組每天吃15.6-98.8克朱古力。tvb now,tvbnow,bttvb& {9 i F# @) E. P: ^
7 B( ]+ r4 ~6 Utvb now,tvbnow,bttvb在消除了性別、歲數、吸煙、飲酒、運動等生活習慣，以及本身的體重和血脂因素後，研究發現每天吃朱古力的份量與患上心血管疾病和中風的機會成反比。即是每天吃朱古力越多，患上以上疾病的機會就越低。每天吃最多朱古力的一組對比不吃朱古力的人士，患上心血管疾病的風險比率低23%，患上中風的風險比率低13%。% {" m) d6 v {. r0 r
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