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標題: [中式食譜] 陈皮鸡翅(5P) [打印本頁]

作者: 宇宙麒麟 時間: 2008-5-5 12:14 PM 標題: 陈皮鸡翅(5P)

材料：鸡翅、陈皮、姜、葱　　公仔箱論壇3 u0 O- b! p: R% ^4 c) V' Z
腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜　　

- j. T% T! @9 W% ^6 d0 }公仔箱論壇调料：油、生抽王、盐、香油os.tvboxnow.com0 I& k1 P5 f/ Y5 N- E& y; A
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6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 \4 M. |( d1 H  X

陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。公仔箱論壇' d/ b! v% c0 B
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2 鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。
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3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O, _0 X- O# j5 p; O
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4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。os.tvboxnow.com9 K( @( k& D6 ]
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5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。

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