標題:
[食肆地點]
炎夏海鮮宴 肥美蟹箝極鮮甜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-11 05:11 AM
標題:
炎夏海鮮宴 肥美蟹箝極鮮甜
今個夏天的確很炎熱,未到暑假已達三十多度的氣溫,胃口似乎變得有點差,吃肉會感覺很heavy,吃海鮮便是我夏天的心水選擇。夏天你可能想吃透心涼的seafood platter,我卻愛吃中式的海鮮佳餚,以調味及烹調手法炮製,更能突出海鮮的鮮味。港灣壹號的海鮮一向出名,各款蒸魚、蟹箝鮮味十足,將蟹箝包着酥皮焗香的蟹箝酥的確惹味,若想吃鮮味便不得不試鮮淮山藜麥燴鮮蟹箝,以為鮮淮山藜麥做不出鮮味,可能是加入了蟹箝,燴過後那道湯汁竟然極鮮甜,忍不住將碟上的湯汁一一喝光。至於另一焦點則是松茸紅棗蒸澳洲鱈魚柳,鱈魚雖然是主角,但作為配角的豉油卻搶去不少風頭,豉油帶點淡淡的菌香,更能帶出魚的鮮甜味,確是一絕。
# [0 O# `8 |) ?3 v' {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?+ b5 U. q. N, J5 |5 c% k9 l
港灣壹號以鮮味誘人,明閣便以本地漁村食材入饌,將供應量較少的南丫島瀨尿蝦乾做成小炒,以鹹香帶出其他蔬菜的鮮味。蟹迷必試香檳海藻鮮菌蒸紅蟹,以香檳作調味,配上本地的紅蟹和海藻,令人回味無窮。
tvb now,tvbnow,bttvb! y8 x1 V. W) y& Y& a
1 S& v3 O/ O; |- ctvb now,tvbnow,bttvb
港灣壹號 灣仔港灣道
, `9 x! G! p5 v' r
公仔箱論壇' E* v. ^, d8 c% M) z' J! e2 p
*八道菜的嘗悅之味,每位$988
; |9 L8 _& _( r0 L/ ~: w0 A
明閣 旺角上海街香港旺角朗豪酒店
: I* E6 G& J" ]0 J% u
os.tvboxnow.com6 c- ]# ~7 u! f0 B* ^# Y& o
- A; K2 h/ W! @tvb now,tvbnow,bttvb
松茸紅棗蒸澳洲鱈魚柳,最愛是那些豉油,更能突出魚鮮味。
7 ^* P& M3 r, C$ M; ptvb now,tvbnow,bttvb
% u) A& g p; I1 U) v
6 o v2 X0 ?! H$ a+ S7 C) _+ u* p& T) a
有機茄子葱油酸辣麵,茄子竟然很爽很彈牙,湯底不算太辣,另備有辣椒油可自行添加。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d5 V Q1 z( \' w8 ?
$ }% x+ _, G3 W+ b l公仔箱論壇
3 z6 {8 F! J! b6 f3 q: D) m6 {
香檳海藻鮮菌蒸紅蟹,帶酒香又有蟹鮮味。$438(明閣)
公仔箱論壇: v, ]# ^0 r% h: s0 F8 `
& ]6 M9 ~: `# C# q5 `& T
- l) H* T, Z$ b* utvb now,tvbnow,bttvb
瀨尿蝦乾小炒皇,以瀨尿蝦乾的鹹香取勝‧$268(明閣)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0