標題: [中式食譜] 自家製鹵豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-9 01:18 PM     標題: 自家製鹵豆腐

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材料:     
7 V& u" m; z0 C1 F" y7 Q特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條tvb now,tvbnow,bttvb- i( k2 d0 k2 T4 l4 k0 ]

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" r. p' @5 k% B' {1 c公仔箱論壇調味鹵水料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b+ r0 [+ U9 Y6 A3 X- {0 Y
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半
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& G8 f* B% Y% N. xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     1 \; H! \2 U1 C* N% u; \6 b
1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。
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2. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 g, a6 G3 {$ U

. [* X, I2 s5 z0 X6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成
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