標題:
[中式食譜]
蔥蜆蚧鴛鴦雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-9 01:17 PM
標題:
蔥蜆蚧鴛鴦雞
# j% }1 I6 m c0 [8 p) e5 [( m- Itvb now,tvbnow,bttvb
材料:
3 C& W/ W9 k6 a# f, L1 Q1 R" k
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p o( e) y& r$ G0 @3 Z' `
! S2 I4 o0 j) P8 O! E
調味汁料：
, Q; y0 _9 Z% R" \/ W4 n3 @
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
$ q9 j% W& p; f9 t2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 k6 o, {/ ~, O! L( }( ~os.tvboxnow.com
公仔箱論壇& I0 M. y8 ~4 [/ X9 v
醃料(田雞或雞)：
4 F) i) y3 ~$ q# q- @; N# U1 |+ V
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
* ?2 ~$ B# V W d b3 {tvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com8 Q/ V8 X8 w4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb. i/ I! Y, Y8 i+ z( t# B+ o4 A6 P
做法:
* v$ ^' ~7 G- P, c* Q y* _os.tvboxnow.com
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
- C/ J! N7 b& X8 k- H
\( A' X5 y0 R9 f2 o公仔箱論壇
2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
) [- u+ S6 O0 A
公仔箱論壇/ | j6 o$ X1 {7 x! W( e0 l: H
3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
4 z6 ~: a% F4 Q8 A1 G* j1 U: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?! ~6 [/ C! C5 g5 I: Y8 v7 F
4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
2 ^) k. }9 P8 u3 N' o* ^ _
) c/ @7 [1 e \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
