標題:
[藥膳]
香瑤肉絲節瓜甫
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-9 01:15 PM
標題:
香瑤肉絲節瓜甫
本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:17 PM 編輯
, M% A. A9 e/ y; i G. Eos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I- e1 W4 I/ Q% [) W7 y
os.tvboxnow.com! O% s% t6 O2 O B' ?5 X
材料:
9 G, W0 m8 [ v0 p- j4 s5 |# _
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
5 D* b: X9 z P+ Y3 K) L$ V
公仔箱論壇8 \! f$ X8 c D( v( Z7 M& A, o2 g
L2 j( s$ P; R0 p0 a9 C
調味醃料（肉絲)：
tvb now,tvbnow,bttvb. t- r. P% h* J: J" K
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
1 w; |4 G# I4 A! N# H% t- D& U
os.tvboxnow.com; z. V; |4 [, s# c7 l
os.tvboxnow.com s' X8 p. o* U
做法:
" U3 K3 t7 s1 _, N0 n
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
1 _) R; l0 i- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U. v$ K. T* \$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o4 c9 A# C2 ^' z! q
; x# H& T* `+ N9 u' V+ G! M* Q
3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
8 M; @4 {( P) H2 T& R
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y: v% Q W2 d
4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
/ n" k4 {) E/ A6 X6 Q4 ]
/ [7 J) X9 L- E6 G9 c( H3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
