標題:
[食肆地點]
無法抗拒的膽固醇 城中五大豬膶麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-2 05:06 AM
標題:
無法抗拒的膽固醇 城中五大豬膶麵
人，不會只做對自己有益的事情。
/ }9 {3 d- F! V' s7 W$ c5 _
$ @4 G9 W/ \# ~ T; t2 d/ Z
喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。
/ ]+ w) C. X/ l& l
豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。
" [; z ]8 Y' c7 i k7 i
$ h V$ p$ d" W! t' v6 vos.tvboxnow.com
9 k5 H$ }% D! ~3 g% |tvb now,tvbnow,bttvb
/ z5 N- r" A. R; w' k' h# n公仔箱論壇
維記咖啡粉麵
' L4 t# C7 X r公仔箱論壇
豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。
os.tvboxnow.com( @* e6 L+ a# w7 ? Q0 U9 { S. ]
9 T7 C J" a7 B" n5 R. R w, i
地址：深水埗福榮街及北河街
, ^8 e( O9 j$ F& `公仔箱論壇
# O. J+ m* v( L7 N5 K$ P2 t6 G' ros.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~+ q. c/ B- }; Z
% T: T# E% t% @, D; f4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
漢發麵家
F9 m' x% C: Q" g" y. I$ ~/ E0 x, H
從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。
, |! d$ `3 S6 {( B( ]* i7 m6 P0 u
" ?0 A9 i9 @7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：深水埗大南街
' ?- l r. d7 w1 G
os.tvboxnow.com" D6 _! C5 Q6 L. [, A" ~7 t
os.tvboxnow.com0 ^2 W x: S% k
/ g0 k2 ^; ], d9 E+ t
豬小姐
$ `) A2 E$ u, T- i9 K! ~/ M: gos.tvboxnow.com
元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。
4 H( f+ t! Q' U* H: o
os.tvboxnow.com$ L2 i! _& j% u7 x* `7 j6 x, P
地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈
& M' B b6 T, P. W# Dtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 U7 F5 I; ^" T5 k7 I R0 d
* P- }; r' A" F4 utvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ \( U( R7 _4 b2 q
信得過
. i$ z" o6 [- @5 {, t! |0 J
灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。
( u, C! l" d' ], i: X$ K公仔箱論壇
公仔箱論壇$ r. ~; j# _0 ~# h( M( a3 C+ s
地址：灣仔謝斐道快添大廈
/ ^4 \1 N( d& T. O2 j" q( A. j% |# t公仔箱論壇
+ I7 `- e; N( o0 \
tvb now,tvbnow,bttvb+ j4 W' }* \0 o. R. J
& z6 L: T8 |# V# Z, }2 ^5 ptvb now,tvbnow,bttvb
潮州人粉麵店
4 b/ }- Q- }. H0 J) @
潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。
0 g. Q* ]1 R& S, X# @
2 j& g0 D& Y8 h. A, }+ N
地址：西環正街正豐大廈
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~+ q. c/ B- }; Z
os.tvboxnow.com0 ^2 W x: S% k
tvb now,tvbnow,bttvb+ j4 W' }* \0 o. R. J