標題: [食肆地點] 遊走偽文青陣地 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-31 05:08 AM     標題: 遊走偽文青陣地

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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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8 s1 A# {. ~8 I* \os.tvboxnow.com粗框眼鏡
2 i! \. n6 \% C: }* \5 J* x  Q齊陰留海
; T( k- K9 `- Z2 W4 wtvb now,tvbnow,bttvb格仔恤衫% Q2 y% V6 t# N+ ?& \' j. h! I* V
窄腳褲
$ X- Z  u+ w" Y4 A0 ~公仔箱論壇陳綺貞的《旅行的意義》
5 U( C; }4 r3 ]4 v+ j- ~3 G9 t4 x1 ]村上春樹的小說TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R! a4 |, x$ w) j
短促而沒有標點符號的斷句
) U* j$ d" ~$ C/ e是文青的書寫風格
) H' S/ c# ~4 u: t( \. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 J4 M2 }/ S- R

  w  z: |% g3 [( M! i! pos.tvboxnow.com舊徙置大廈　插畫師吸文青氣       
2 ^' r$ E4 [! o+ D8 }, C  U6 ~/ r: a9 Cos.tvboxnow.com若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
, D5 K2 W  e% S0 C$ w4 S2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y/ \( l  v# M7 ]tvb now,tvbnow,bttvb美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」os.tvboxnow.com. v6 Z7 g6 [$ K* y, w
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。os.tvboxnow.com2 a  J3 J1 g  L4 r

' I$ K5 }$ \# o- v2 I. Q$ W. F公仔箱論壇愛上村上春村的灰        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l. I5 N6 a: Q. d; D- `+ I% E
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？os.tvboxnow.com3 y* M- f+ [5 u

1 t* l; C" q  |/ i0 @  h% n5 C) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g2 g- l6 V7 M# ]+ Y

2 |/ [2 K% {7 d: e" n& p7 H8 O公仔箱論壇                                                閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。( b4 H" d; {$ ]0 N; k

6 I5 k- `" u" P. a# _os.tvboxnow.com                                                冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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% c5 ^. _# D& f, l1 G, R5 ]tvb now,tvbnow,bttvb                                                全日早餐　$84TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l+ x1 c0 j/ y0 O6 o
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。, s* S% r& Z) [1 r7 s

$ \& Z  m& B$ S$ I公仔箱論壇                                                香蕉朱古力窩夫　$62
7 c" r! B0 s% g5 W6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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( q4 \7 \2 Q$ Q8 V. ?* b& uos.tvboxnow.com                                                士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47- Q9 F/ Y! C2 J

# g- S5 k4 O- @) L2 v* ~9 o                                                美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。9 e0 A; w( A$ l& K) S

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- j& }, C8 K6 V呼吸冰室$ I7 Z  u& B- d
深水埗巴域街美荷樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q4 t" F3 u# D# o
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文化藝術大廈　雜貨配輕食        tvb now,tvbnow,bttvb0 _8 A/ ~; m- C# K5 e
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]8 ~, |- [) m+ H5 e- G7 Z
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb  q- H5 t1 J5 x1 M0 n+ C) e

* x( u+ W" H2 \5 d5 q4 utvb now,tvbnow,bttvb貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」os.tvboxnow.com8 d% _5 Y2 Z! M0 [" }7 Q
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每日提供至少兩款蛋糕       
4 p; g. F0 \: e( U' C9 Utvb now,tvbnow,bttvb貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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  Q3 |) e4 o8 r0 g8 }5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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% m, L% F5 ?( H0 y7 X2 H& T8 {                                                黑咖啡　$35
3 ^: _0 m6 W( h' u2 p沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
+ ]- `7 G4 E8 i: T: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" D3 o$ l3 ~0 ~$ B, Q
                                                蝦子麵　$45
2 k* F. q- m4 b( e2 {" h. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g9 g& ?/ f/ q4 {
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                                                布冧藍莓杏仁蛋糕　$42TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q6 n4 r4 |" Y8 \1 j8 K
有機蘋果花花茶　$35os.tvboxnow.com# \* s7 H6 R$ o$ _% r' R
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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0 e; T9 B: w9 F% i. k& ytvb now,tvbnow,bttvb                                                貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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3 w5 b$ S  B  F7 A; X& O公仔箱論壇                                                富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j3 v0 a. Y5 r4 ~

& a+ V7 r6 i# Ftvb now,tvbnow,bttvb                                                自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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: K5 \5 m9 `' `. v2 Los.tvboxnow.com貘記
0 `% x8 G# ~7 ?5 F/ ktvb now,tvbnow,bttvb灣仔軒尼詩道富德樓
7 E" a8 X3 r, j# z5 A9 Ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com8 B( J; Y, V/ K9 |4 J/ y2 Y- d
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藝術村裏的咖啡館         ) M3 ]5 {& H- P2 L1 p. `4 {
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P4 Z" d. X! {2 F% J% [( Z1 U0 a

5 h3 l; V! f3 r. M5 @# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
/ X: k+ `; r! Q. {. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h: b1 Y! ~3 W2 ?
所有食物即叫即製
( _0 B& N. \- i: J  ~! g1 E9 _) _os.tvboxnow.com精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。os.tvboxnow.com6 I) s1 |- o1 I8 k3 N

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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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3 |3 E5 S. @3 r2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條　$68os.tvboxnow.com# n0 [% C9 P. E
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
/ P3 P/ ^* S: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, h. J6 y! l6 n* i/ t班尼迪蛋配手造黑粿麥包　$78. Q$ K2 {" L$ r. q) U% P
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
8 ^( j/ V& F& [# q' b. Z; I2 Z9 Vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a" @4 P, N4 R$ j
3 d0 H  q% f7 k( |+ O8 b- G5 M
手沖咖啡　$48
4 l( s$ O  s' V0 o( B: ^os.tvboxnow.com咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。1 N! V  J5 q, p: B

$ e7 |0 V+ D8 q  a7 X0 Atvb now,tvbnow,bttvb       
7 @- \8 E% g" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式檸檬杏仁蛋糕　$25
4 ^, f, C, D* ~甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
- S: [4 K# d' O公仔箱論壇os.tvboxnow.com. k5 Y+ X& X0 S( s0 E2 U1 J$ D
       
  s2 x$ d6 ~/ b% k2 _公仔箱論壇鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。tvb now,tvbnow,bttvb0 x. t- t9 H! P8 V

6 q. ]( o8 m3 q" a9 h7 i) |Lucy Coffee n Foodos.tvboxnow.com7 `/ \7 C+ P7 K9 t2 v0 H* |
火炭黃竹洋街華聯工業中心

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