標題: [中式食譜] 牛肉炒萵筍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-29 07:31 AM     標題: 牛肉炒萵筍

材料:        
! N3 M# \; I9 a+ [os.tvboxnow.com牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）+ Y7 T3 {( p) j4 i: Q& M
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8 L8 c+ _7 _; _: r& Q1 W4 i& u調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 P, A, g5 x; {2 ?
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇- _: Z) O  N/ @% ?: C

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芡汁： ) b, w- N" V1 |6 I8 P! B7 G
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z" D- o* R, {

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  ]% T( Y+ k7 e: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         os.tvboxnow.com6 p( s) Z' f& t- v
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。
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- h: s. [' ]. K9 ^5 g! Q5 tos.tvboxnow.com2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。公仔箱論壇$ q' u- g' k" ~$ n7 R

. l8 d3 U* u4 R% f" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。1 ~& x' C9 j; R; H' J+ D
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4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。

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