標題:
[健康資訊]
吃花椰菜預防關節炎 2道食譜報你知
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2015-5-25 01:48 PM
標題:
吃花椰菜預防關節炎 2道食譜報你知
花椰菜是蔬菜的一種，屬於甘藍的變種。其肉質細嫩，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。而英國一項最新研究發現，花椰菜等十字花科蔬菜中，富含的一種化合物可有效預防最常見的一類關節炎，並減緩關節炎導致的軟骨損傷等。
os.tvboxnow.com6 V M+ V9 D$ c' B
英國東英吉利大學等研究機構發表報告顯示，這種被稱作蘿蔔硫素的化合物，會遏制一種引發關節炎症的酶發揮作用，從而減緩軟骨損傷並緩解關節疼痛。蘿蔔硫素普遍存在於花椰菜、甘藍等十字花科蔬菜中，花椰菜的含量尤為豐富。動物實驗顯示，經常餵食富含蘿蔔硫素食物的實驗鼠，出現關節炎和軟骨損傷的機率遠低於其他老鼠。
& F3 u7 C( _. g% q
研究曾發現，蘿蔔硫素具有抗癌、抗炎症等功效，這項研究首次發現它還有利於關節健康。下面推薦兩種花椰菜做法：
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y6 j0 N" y' H! t( q' l _4 `* A
1.奶油花椰菜湯
2 O% o, o1 \$ k: `' B% C, T公仔箱論壇
原料：新鮮花椰菜、洋蔥末、奶油、油、麵粉。
公仔箱論壇6 S; b# F. F0 |! W O7 F; v
調料：鹽、胡椒、雞湯。
tvb now,tvbnow,bttvb/ n! J) P" x6 \9 j6 R& a
(1) 花椰菜去根，切成塊。
3 b3 B3 l) ]- Q U# O* z/ V4 q" v: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(2)用油將洋蔥末煸香，加入花椰菜和雞湯，用大火燒開。
5 K$ {4 m! X$ m7 B# h公仔箱論壇
(3)用油將麵粉炒香，加入湯內，使湯濃稠，加入鹽、胡椒調味。
$ ^! J/ g- f4 _6 g! `2 eos.tvboxnow.com
(4)用粉碎機將湯連料一起攪打粉碎一遍，回鍋燒開，加入奶油，裝盤即可。
. w' V6 Z* C+ A9 ~; p* e. Q
功效：補腎、健脾胃、強壯筋骨。
, {! _" A; x% X8 etvb now,tvbnow,bttvb
2. 花椰菜炒蝦仁
/ v' W) C; k2 y8 Y. a" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料：蝦仁8隻、花椰菜1棵。
1 U# ~0 [7 W! [0 X4 B公仔箱論壇
調料：食鹽少許、淡醬油5毫升、澱粉2克、蒜1瓣、植物油適量。
公仔箱論壇: i7 x0 J5 ~( b3 p( H' |7 d
(1)將花椰菜去掉粗莖，切成小朵；蝦仁用淡醬油、澱粉醃一下，大蒜切碎。
4 o& V+ a M8 }os.tvboxnow.com
(2)鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將花椰菜放入，熟透後撈出。
9 \" N$ _2 u& A, L
(3)鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入花椰菜翻炒均勻即可盛盤。
5 s% a( @! t' k' M
功效：蝦仁含豐富的蛋白質和鈣質，花椰菜補腎、脾、胃。主治久病體虛、脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病症。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
