標題:
[美食介紹]
繩人氣炸麵包 登陸旺角
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-23 06:28 AM
標題:
繩人氣炸麵包 登陸旺角
% \) Z. b0 C. v6 U3 P% H
Taco Bun肉醬炸包是充滿美國風味的肉醬包，用沖繩穀飼豚肉及流心芝士製成，是店家慶祝朗豪坊十歲生日的限定款式，只售一個月。$20
m/ Y' M* |% U: [) [; a5 A( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X# o$ R) b* |; b6 wos.tvboxnow.com
最近路過旺角朗豪坊十樓轉角位時，不期然會被柱上一頭可愛大獅子和麵包師傅公仔吸引着，原來這個常有pop-up cafe進駐的舖位來了位新住客，就是來自沖繩的Antoshimo Cafe& Bakery。
: R) \, h( f9 M% g9 n公仔箱論壇
$ ~4 c- B: {. ?9 e% Qos.tvboxnow.com
（左）紅芋年糕（右）黑芝麻年糕，各$20。
os.tvboxnow.com; R5 `# _/ I: a' t4 Z5 n( Q$ i% j
6 z5 Q7 b b; `
1 @8 N. Y4 F6 S3 e' [( R/ I
店家全部食材也是由沖繩直送，包括海葡萄水雲沙律中的特產海葡萄及水雲，並非時常有，這次來剛好有機會一嚐。$68
os.tvboxnow.com" G* V% V! D9 w- s" Z
os.tvboxnow.com* g: x. G6 p0 c, I# t+ ?) O3 ]
. ?. W1 q$ Y5 e0 y" @
個人最愛是沖繩苦瓜芝士奄列配黑咖喱炊飯，配上沖繩苦瓜，鹹鹹甘甘的，非常醒胃。$45
& S( c& {7 J1 S QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U+ d* R* u6 I
Antoshimo由一位沖繩爸爸開設，開業七年共有四間分店，但獨沽一味只賣炸麵包〝あげパン〞，香港分店就加有其他飯麵類。與坊間一般炸麵包不同，〝あげパン〞是饅頭及麵包的混合版，只用自然酵素及不加膨脹劑、防腐劑，較健康。麵包雖油炸，但不覺油膩，細問下發現秘訣在於做包時重覆碾壓麵糰，令表面光滑不吸油，並要用日本製的A級日清芥花籽油，純度較高，令炸物特別爽脆。包面還摻滿很多小粒的炸米粉，即是由米磨成粉後再炸成的粒粒，配合鹹、甜餡料及一小塊麻糬，頗考工夫的。麵包即叫即炸，雖然等候較久，但上桌熱呼呼的，入口香脆鬆軟，煙煙韌韌，難怪高
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
（左）紅芋年糕（右）黑芝麻年糕，各$20。os.tvboxnow.com; R5 `# _/ I: a' t4 Z5 n( Q$ i% j
1 @8 N. Y4 F6 S3 e' [( R/ I
. ?. W1 q$ Y5 e0 y" @