標題: [中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-5-19 05:53 AM     標題: 香橙蜜汁牛前腱

材料:        
1 C/ F1 k. h" |: c, \牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
- X6 E0 d* R6 U  {  A2 G4 M+ s+ q# ~. e: J9 G

% _0 {( ~# h! S/ K- W) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         os.tvboxnow.com  P, u, [( P& C* i% I; p
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
8 Z" z4 q3 X! }& d  k  F  \" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A8 A& t* p8 T1 S6 }. jos.tvboxnow.com
/ Y/ E" F2 _+ Y) j, j做法:
, U$ h# z2 ]/ l" D0 j: e* S1 P1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
, h+ _/ A3 [* F; R1 `公仔箱論壇
0 v3 G# A; k- x8 L' rtvb now,tvbnow,bttvb2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
! f4 ~) |, P6 C5 D8 Q; @
9 r# Z1 f& O* j9 g" b3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
1 `" i. v1 c3 @, a$ L  dtvb now,tvbnow,bttvb3 U$ |5 d7 K9 h# W0 o& U
4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
% ?2 a9 A8 O" B7 T( f- _, C' e- ?8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i& J; C$ T" U0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0