標題:
[中式食譜]
日式雞蛋薯仔沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-19 05:52 AM
標題:
日式雞蛋薯仔沙律
7 Q% W) _0 J( `1 y' uos.tvboxnow.com
材料:
% p* y3 v' P+ @3 D! t
雞蛋.....2隻
1 e' r& C+ A* V/ v$ A3 Bos.tvboxnow.com
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
" b8 X1 Q0 i' ~7 t: r5 n0 E' G7 `' ctvb now,tvbnow,bttvb
鹽.....酌量
) Y6 Y$ H" V; z
黑胡椒粉.....少許
- D6 B/ c9 Z) L- i
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
tvb now,tvbnow,bttvb1 K& x( J: X0 n( d8 t
青豆.....45克（新鮮或急凍）
* d: t* {2 c3 k! y* ?/ v! |! }2 G% l& Atvb now,tvbnow,bttvb
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
' a( F+ d8 V2 }tvb now,tvbnow,bttvb
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 T4 v# Y0 E, y$ b, ?
: g( S0 a5 s; v+ }9 T- Y4 fos.tvboxnow.com
' {9 C+ Y; Z* I% e! m# y
做法:
7 r5 r9 t; g; D公仔箱論壇
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
$ ?/ f( Y3 z3 P# `; Ntvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb" A0 b& u1 N- ]3 N
2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
tvb now,tvbnow,bttvb( s+ N/ t# M- S
# C+ t: q! `$ o$ U4 i6 Q+ ^公仔箱論壇
3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
5 r% I2 b9 z7 K9 `) ^/ Y1 Bos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb' w4 o# h4 J: u! ? q8 a( {+ }
tvb now,tvbnow,bttvb0 \# j w2 U7 a
溫馨提示：
2 } V+ b/ ?; k k Xtvb now,tvbnow,bttvb
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
5 T) P- l% p ]
公仔箱論壇# Q, C9 T& b9 u
2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @* ?6 e G+ H
公仔箱論壇. G2 J% C8 r1 {. J
3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) j2 _: \' P' ]$ ?
7 y5 J' z0 v3 e& M% ^公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
