標題:
[中式食譜]
日式雞蛋薯仔沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-19 05:52 AM
標題:
日式雞蛋薯仔沙律
- d4 H4 D- y# ~ N5 W) u0 g/ W
材料:
; [& B2 A! M# P& G( b! q" m9 m公仔箱論壇
雞蛋.....2隻
tvb now,tvbnow,bttvb$ a6 L- F6 h9 E5 h8 O' u
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
4 J9 H3 R& v/ K* V+ m2 qtvb now,tvbnow,bttvb
鹽.....酌量
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^" t8 o! V+ ^9 b
黑胡椒粉.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb- v1 b! t _+ }, H* k, e& E
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
公仔箱論壇. q# [3 F* U% H0 f! I% y2 L
青豆.....45克（新鮮或急凍）
" S6 S. m7 }6 n# g1 f8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
公仔箱論壇0 q9 R) R7 a* |. S, {
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
$ J' S! W0 L5 p6 ^, [( D6 \! x3 _0 ptvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com2 W- u+ t; i% g
$ A+ r" M& b3 l. \$ L }5 A' k8 \/ v
做法:
6 B& U5 ?# x' y' a
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb: T5 `& L% ]0 G! f9 Z/ n5 j) `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {/ ^6 B$ h7 j, a9 ~
2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
) {' h: v/ [( Y/ j3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com: `1 c. \1 E: t: b2 Y4 X
3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
* w9 |! M7 }8 R. S% d
4 p6 O$ n6 [% Z: d) l( z6 T; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P0 x/ J; h* ~- }! F
溫馨提示：
$ ]! O2 I$ V% \2 D% Ttvb now,tvbnow,bttvb
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l2 \7 ^5 [% ~5 j. Q5 y
tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 E/ L% S1 f ^# u- h
2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
. U& W' t5 S+ y; H
os.tvboxnow.com6 ^/ }: W& q0 q8 q2 k
3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
% O. x4 E% _+ U$ p7 \; pos.tvboxnow.com
/ a6 h' I, m2 o: [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
