雲吞麵，廣東美食，相傳由湖南傳入，名噪於廣州西關。公仔箱論壇, b* O( R: P7 Y& e' Z2 A
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九錢麵、四粒雲吞、一殼湯，人人稱之細蓉。os.tvboxnow.com5 f- y8 i8 r3 K' ~4 a, t
6 r+ @" e& T# u3 w7 ]& q* a% s公仔箱論壇麵由竹昇打，湯用地魚熬，雲吞本來細細顆，誰知越食越大粒。 $ X& y# F6 V! I5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O! s, G) D/ a4 N* Z
從前的精緻，變成抵食夾大件的粗陋。os.tvboxnow.com. L( D) r) p) w' O2 B+ E
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這年頭，還有的骰好食的傳統雲吞嗎？ ]- F: D* j9 J7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) [: a% o4 z6 T6 ]$ w os.tvboxnow.com: ] u1 v8 ?" E8 A
麥奀雲吞麵世家tvb now,tvbnow,bttvb/ a& Z X9 F4 e& Z
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上世紀廣州池記雲吞麵大王麥煥池兒子麥奀創辦，雲吞麵是真正細蓉。碗細、麵少、雲吞得四粒，食到猶有餘韻。湯底有大地魚及麻油香，麵條爽到嗦嗦聲，雲吞用鮮蝦做餡，秉承當年西關風範。 & j9 T7 S: N" E7 q, A) qtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com L; ~! p! c4 c! C D
地址：中環威靈頓街 - C. A; H- g4 O( K3 ^) i7 utvb now,tvbnow,bttvb 0 T% T! ]5 G$ c, Y, Los.tvboxnow.com os.tvboxnow.com4 P% g& ]' k& V7 z: w8 \7 {
麥文記麵家 / \* K5 M+ M: i( K8 J' u' L6 c
8 M* U7 p( c- F# [公仔箱論壇麥奀疏堂阿伯麥文創辦，風格與廣州池記一脈相承。匙羹墊底，盛着雲吞，以麵覆蓋，一派傳統標準格局，送上來就知對勁。雲吞小巧，麵條爽彈，湯底最正，有濃濃大地魚香。雲吞跟麥奀一樣只裹鮮蝦，一口一粒，好吃。 + I; u$ K" K' ?: J8 h! {os.tvboxnow.com 6 K* f' G" H% f, P( c4 U5 F; r; T" ]tvb now,tvbnow,bttvb地址：佐敦白加士街tvb now,tvbnow,bttvb% p2 D# e9 M% Q( A' W+ B
tvb now,tvbnow,bttvb) Y' ]5 m: R- A/ [/ ?7 ^2 L ( u+ x: l+ h' E' E. I公仔箱論壇平記麵家 0 H3 G1 m z6 \: Y9 ^* A0 y公仔箱論壇大埔老牌雲吞麵，1945年創辦，蔡氏一家經營，至今傳至第二代。麵條天天用竹昇打，鹼水下得少，又爽又鮮。雲吞散尾像金魚，用豬肉及赤米蝦做餡，零舍香甜。雲吞麵正，蝦籽雲吞撈更正，麵條乾爽，蝦籽撒得重手，加少少豬油，滋味到不得了。 2 e/ b0 W$ H$ U
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地址：大埔鄉事會街大埔墟街市及熟食中心os.tvboxnow.com6 r9 e. r& h# T6 ^! a% K/ \
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劉森記麵家 7 P3 I x$ Z J! B, c( [5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) f8 a, f1 y* V! F公仔箱論壇深水埗大牌檔起家，一直做到入舖。枱面一樽酸蘿蔔，保持昔日大牌檔本色。老父劉森和兒子二人經營，父親仍舊天天坐着竹昇打麵，麵條鮮爽彈牙。雲吞圓圓沒散尾，蝦及豬肉比例平均。湯底有濃郁大地魚香，正宗。% _$ P$ J/ \2 ?7 f& W
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地址：深水埗桂林街 . f9 B- G& S0 z( N4 @% K( [. O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" N$ t) X, V( n1 |. Z; k. } os.tvboxnow.com. ~ Z5 V" O/ y) ~3 B/ |
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