標題: [食肆地點] 純樸之味 客家菜@美心中菜 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-5-14 05:11 PM     標題: 純樸之味 客家菜@美心中菜


, i' l3 D! j9 z5 a公仔箱論壇
, S+ \# {2 ^! X1 wtvb now,tvbnow,bttvb雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb, j' A0 R' ^3 y: \& _6 C

- n  W" N; x/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  a' O  p( y" G' J, Uos.tvboxnow.com
/ k6 H2 \' j! X: I1 Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥油黑枝竹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i7 s3 m2 u* h# ~
以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。
  K  \8 r* U7 M& b公仔箱論壇
3 h, x+ W2 q1 ~8 Q- p* u/ ]; _tvb now,tvbnow,bttvb# p6 x5 v, i# r1 s- u! M: u: j/ G
客娘紅糟肉公仔箱論壇" K. c$ l; K; U
紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。tvb now,tvbnow,bttvb& t" I3 \6 Q3 J' I6 N  _# N

1 K% Y, u/ k" p! W7 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ]6 U- z9 M, U" _
tvb now,tvbnow,bttvb- K2 n8 \* z# H  V

* U9 C5 r  w/ x0 j" Y2 P公仔箱論壇五指毛桃燉自家雞
! @" J. S. s- F8 {8 F五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
6 G. S# ]$ ]5 K) N2 G3 |9 V; o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 j0 q4 u% q8 F9 o* J& V" ~. q5 s

7 Q9 g* E$ o, c$ ^# F3 {os.tvboxnow.com五華梅菜卷os.tvboxnow.com  ?# q3 `& U' {4 e
是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩tvb now,tvbnow,bttvb+ I& Q; |% ^5 Q! _0 N
/ B3 B5 |$ o2 U/ P. G2 s4 Y

4 p% L% T5 L/ \: w梅洲手撕鹽焗雞os.tvboxnow.com, s) d7 k5 f4 U
這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。
2 ?1 U, ]$ J9 A" C/ w$ ios.tvboxnow.com
# [; @: _* o0 R1 g" y, T公仔箱論壇娘酒煮雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l, G/ ^4 d' |5 f! }* [

+ N6 P" i" d" y4 @+ r* j" L$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。公仔箱論壇7 B6 h1 f; j0 a

$ y. ?& Q& `; K& z1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手煲
" D$ _; R& S' X. j( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。( L+ a- T0 m  v  b2 p' {/ C

/ H. {" r% K, [3 m# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 }% ~" C' s+ `- y( ^. k3 Q
這就是臘雞tvb now,tvbnow,bttvb- C1 J; F; M5 A- O- ?3 Q. w% N. f. ?6 v
梅縣客家佬豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N( z# ^- [2 C  @, a5 E
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。tvb now,tvbnow,bttvb8 g4 g1 O: c" a

% ?- v$ U0 |% e( h# gtvb now,tvbnow,bttvb' v: j" x* k3 z% a, i; M/ l5 R
福圓客家
8 V; g" U: O$ F* y* i據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb" J: a0 ^& F: S* m2 a
$ M6 D" j$ Z0 G# I3 F9 ~3 j2 Y
os.tvboxnow.com  r# v- |3 Y& v; d
河源蒸米粉
6 S  m( k. G, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。$ Y2 Z4 _: G( f  ]

6 g" G3 c; |+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e2 |2 o; X) ]+ r0 x; T/ qtvb now,tvbnow,bttvb最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。" x- v* @1 m* K4 G
/ C6 A2 \* d0 J* c4 r3 E7 H

% n' D6 z5 ]* P( c5 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: q  Y6 e+ L6 D1 Z' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f$ _2 Q/ Y8 n2 @# R

- ~. \. ^' C/ e; L3 G" l$ _6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳資料：
) P  s; D. ~% z) {, _os.tvboxnow.com 地址： 又一城達之路

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0