標題:
[甜品]
【自家製】火焰雪山（快速版
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-13 05:47 PM
標題:
【自家製】火焰雪山（快速版
tvb now,tvbnow,bttvb; L: b; L: }- H* t% h0 e( [ i
公仔箱論壇* Z& g9 s6 D c. d: ?6 h
材料：
8 Z5 e, j; V$ @8 w0 \0 Z
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
公仔箱論壇; A* ~7 F3 I3 z4 W% |3 e. v
砂糖 60g
. ~2 s2 m+ _( Q1 D% ytvb now,tvbnow,bttvb
水 20g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I6 j3 ]0 O o: S1 h
雪糕 適量（1-2款味道）
: K7 m0 {8 y' E( G0 l# w/ U6 n
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
& I! y% K. m- R
白蘭地 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r9 T3 p" p+ [6 C5 \& I2 P: A
os.tvboxnow.com! V* C3 _) S, n2 ~, ]: b' G$ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G3 W3 i9 ~: m% D: _
工具：
# n' P, g6 \& D) ^- ?4 h' K2 R9 a, `8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
火鎗、唧袋
& E d1 |8 _- X( x0 itvb now,tvbnow,bttvb
/ ]8 I$ h% k# E! [ b2 E: ]" i2 h
tvb now,tvbnow,bttvb( K i; F4 r9 v; B( m4 }
材料：
os.tvboxnow.com# n9 D2 ]: ?3 J1 z. m' j/ @: \
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
5 u6 B$ ?9 W9 }/ u5 btvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ T( r5 O3 M2 q2 v* `& c
2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
7 m% B6 L3 M$ @; v5 N4 X9 x5 Ros.tvboxnow.com
, Y/ w' K/ I3 N! n+ I e, Z a" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
" {1 t8 W: \% m, c" t
os.tvboxnow.com$ l5 g( ^( c& [. M1 Y2 U/ w
4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
0 R; R! p7 j1 r3 K5 C v
tvb now,tvbnow,bttvb# Y! P# Y. O6 p* A0 H: m" h
5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
0 M. W6 k1 {; C+ }% C* R9 [. z
. L8 m4 k/ B3 {+ D
6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v& B. F- ?5 g9 F
) e) z7 O9 l* b0 y4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f6 B+ t# `+ l. l
1 S$ e6 ?' R0 J4 f2 J! Y公仔箱論壇
公仔箱論壇3 e# D( U; t# Y. n
, Z7 s Q; Y# m9 y6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q" x: s; @: ?: U. t& J
5 g( {& z7 s$ M
. U Z7 V, I% f( b3 \$ d6 ~
u/ z1 X* \, o- A0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
; g+ D6 T$ D+ Y( D0 x% r4 C+ \
作者:
青色之叶
時間:
2015-5-17 11:27 AM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb; L: b; L: }- H* t% h0 e( [ i
5 g( {& z7 s$ M
