標題: [西式食譜] 雞汁煨麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-12 05:34 AM     標題: 雞汁煨麵

本帖最後由 nt1972 於 2015-5-15 05:52 PM 編輯
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5 M9 H8 A6 k! h8 v" x! B4 Uos.tvboxnow.com材料os.tvboxnow.com0 k1 W. T$ j# S" Z1 e2 M. e
土雞.....1/2隻
4 y2 O3 Z+ U, D7 ^) d老薑片.....20公克公仔箱論壇2 Y" D6 l' }* z& m. X/ ?2 J; N
紅棗.....10顆
5 s. f2 i6 `* @: y公仔箱論壇當歸.....2片
# j1 W7 j% C3 ~, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600cc
4 y1 V- ]5 e& j粉絲.....2把
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調味料
2 c& Y) e, R4 B8 x9 T& Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
6 I& y0 [$ `- Q# D胡椒粉.....少許6 u5 v3 O) t' F! @" d

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  D: y0 p% ^2 x作法
6 e3 S1 x+ z4 y8 E公仔箱論壇1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。9 B5 U' C! O. V) L9 i

7 u% S2 o8 o: P9 Q8 _! `. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。) B0 V5 M* l8 `: b+ L. w# S6 h
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 e3 \- E% g2 s  X( G

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