標題: [西式食譜] 雞汁煨麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-12 05:34 AM     標題: 雞汁煨麵

本帖最後由 nt1972 於 2015-5-15 05:52 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M2 t) a; i" W
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材料
+ h6 x( p+ F0 Z* ~# Y公仔箱論壇土雞.....1/2隻os.tvboxnow.com; ]7 Y2 C3 R- a; }0 L
老薑片.....20公克
" w! `+ R9 L( g* ztvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....10顆4 f5 V) a) n+ O5 |; k; o# `/ c, j6 [5 M
當歸.....2片公仔箱論壇+ ~  d+ K/ z; Q. m9 u6 S0 d. O8 K
水.....600cc8 Q8 A9 c8 `9 w% e
粉絲.....2把( Q% u2 s2 E/ r! ?5 Q# M% b5 t
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" `. ]) Z, Q; k' R5 a- B9 h( n公仔箱論壇調味料公仔箱論壇' E: C; y$ t% n) M. I7 k. K" |
鹽.....1茶匙
; i, |  r9 s# ?7 b- rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
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/ `, h. I. i+ ~作法
$ M$ m* L$ Z' N$ R; f3 `6 `% P( Eos.tvboxnow.com1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。os.tvboxnow.com2 m* Z3 \0 f$ e/ a  }4 X) }
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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4 L8 l- o. z8 y3 l1 r# r, e0 c3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
2 h) G% b6 e1 W4 R6 f
; B* u9 F6 m; Y( k2 U* S* x  gos.tvboxnow.com4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。/ q! S) ]. I$ ]4 |% Q  Z! S& F  K
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