標題:
[中式食譜]
蒜蓉蝦仁蒸茄子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-12 05:31 AM
標題:
蒜蓉蝦仁蒸茄子
tvb now,tvbnow,bttvb' P, [5 p: G6 S" q
材料:
& c2 z: b4 O, ?1 n! x公仔箱論壇
蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）
公仔箱論壇- @0 `1 p( e7 b2 _/ p& P
, E6 G$ L6 |7 P& g0 ]5 i+ }os.tvboxnow.com
- o+ J, j, f- ^8 q( n- C
調味:
8 z( F) p5 {' ?+ d" S7 m
蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許
公仔箱論壇4 V4 l! T8 j- F# {* y" _& q
& o! d9 [2 D3 t3 g& V- g/ y
1 {. X: g: t5 R+ m! h* a6 v; l
做法:
: F( b! P& A1 s) W" Z( _4 E9 \% F5 Itvb now,tvbnow,bttvb
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。
+ z# n8 T( B- ` Z/ Z; P) k
os.tvboxnow.com+ x/ d# c+ C3 u3 J1 ]; {* e
2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。
+ o5 r0 Z: N6 W+ x J$ u+ w
tvb now,tvbnow,bttvb8 b2 g$ x& A9 y
3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。
os.tvboxnow.com8 I$ Q- `# g1 t( q/ b
9 r( _& g" l W
4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。
os.tvboxnow.com- P0 K7 e9 Q2 }, o3 k( w S2 r
os.tvboxnow.com4 h+ {& T* D) D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
