標題: [中式食譜] 煙燻小黃魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-8 06:32 AM     標題: 煙燻小黃魚


, Z3 Q5 T9 m8 ^- B; d, O# @1 F材料:     
3 t3 Q) Z9 J8 Q. K9 Y; ^7 L" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
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* v6 R/ h6 |% ~3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
8 g4 g0 J: Q) r, o/ ]' H2 y6 m! C2 [鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）! z: G) H$ x. C/ t

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0 }/ N# C% `7 {8 Y! j6 n做法:     
4 Z: i# o/ \7 S8 d& I/ g  N# p公仔箱論壇1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。
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2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。
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3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。
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