標題:
[中式食譜]
鮮乾草菇燴豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-8 06:31 AM
標題:
鮮乾草菇燴豆腐
tvb now,tvbnow,bttvb3 `7 g9 g3 W* M5 ^+ z6 c
材料:
; A2 i" \% |: g+ I
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
os.tvboxnow.com' B: t$ U' y& z, y3 Y1 g7 N
" D/ c# ~) K& c6 Qos.tvboxnow.com
6 ^! t8 c) |% b) a# R2 n公仔箱論壇
調味:
, w9 m' y. k$ }3 a
水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
5 o3 c( m) h/ i. s
0 M4 F& B5 g4 {. [0 D, n8 ?' I0 {6 {# O
0 w5 r6 [1 _4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
5 x( z) k; e! A8 X7 k/ X: k: m$ C! \
1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
9 L" M( `$ f$ Z" J. S1 @
/ ~, L! q, X# c7 P5 Q) n( e& W
2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
os.tvboxnow.com: |8 |; t. {+ D. H2 M, T
/ s# W9 L2 r0 V% Hos.tvboxnow.com
3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。
tvb now,tvbnow,bttvb/ @$ A& L2 i5 n6 | z% a/ D0 h
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z% I/ l" y {" _0 R2 j
4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。
7 S& h S `+ u- r Y8 a% K公仔箱論壇
os.tvboxnow.com* ~( T. b* ^1 H" F" M% z0 Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
